綠豆芽生長(zhǎng)過(guò)程，綠豆芽的變化過(guò)程

來(lái)源：整理時(shí)間：2023-06-01 05:15:46 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

1，綠豆芽的變化過(guò)程

萌芽：豆芽萌芽時(shí)期，慢慢地皮會(huì)裂開(kāi)，體積增大，育苗盆中的水會(huì)減。幼苗：綠豆開(kāi)始長(zhǎng)出幼苗，進(jìn)入生長(zhǎng)期。并從縫隙里長(zhǎng)出一個(gè)淡黃色的嫩芽，這個(gè)嫩芽就是豆芽的根。抽生：綠豆芽的葉片開(kāi)始進(jìn)入抽生期，并長(zhǎng)出側(cè)根，幼芽抽出，并慢慢長(zhǎng)出幼葉。長(zhǎng)高：豆芽進(jìn)入長(zhǎng)高期，通常培養(yǎng)7～10天，即可摘取食用。綠豆芽的變化過(guò)程： 1、萌芽：豆芽萌芽時(shí)期，綠豆播種后的前兩天，沒(méi)有太大變化，慢慢地皮會(huì)裂開(kāi)，體積增大，育苗盆中的水會(huì)減少。 2、幼苗：綠豆開(kāi)始長(zhǎng)出幼苗，進(jìn)入生長(zhǎng)期。第三天的時(shí)候，種皮就會(huì)裂開(kāi)，并從縫隙里長(zhǎng)出一個(gè)淡黃色的嫩芽，這個(gè)嫩芽就是豆芽的根。 3、抽生：綠豆芽的葉片開(kāi)始進(jìn)入抽生期，第五天的時(shí)候，豆芽的根繼續(xù)生長(zhǎng)，并長(zhǎng)出側(cè)根，幼芽抽出，并慢慢長(zhǎng)出幼葉。 4、長(zhǎng)高：豆芽進(jìn)入長(zhǎng)高期，通常培養(yǎng)7～10天，即可摘取食用。不過(guò)要注意衛(wèi)生問(wèn)題，以免豆芽感染病菌壞掉，造成損失。

綠豆芽的變化過(guò)程

2，豆芽的變化過(guò)程

豆芽的變化過(guò)程萌芽、幼苗、抽生、長(zhǎng)高。1、萌芽第一個(gè)階段：豆芽萌芽時(shí)期。豆子播種后的前兩天，沒(méi)有太大變化，慢慢地它的皮會(huì)裂開(kāi)，體積增大，育苗盆或者其它器皿中的水會(huì)減少。2、幼苗第二個(gè)階段：綠豆開(kāi)始長(zhǎng)出幼苗。進(jìn)入生長(zhǎng)期。一般情況下，第三天的時(shí)候，它的種皮就會(huì)裂開(kāi)，并從縫隙里長(zhǎng)出一個(gè)淡黃色的嫩芽，這個(gè)嫩芽就是它的根。3、抽生第三個(gè)階段：綠豆芽的葉片開(kāi)始進(jìn)入抽生期。第五天的時(shí)候，豆芽的根繼續(xù)生長(zhǎng)，并長(zhǎng)出側(cè)根，幼芽抽出，并慢慢長(zhǎng)出幼葉。4、長(zhǎng)高第四個(gè)階段：豆芽進(jìn)入長(zhǎng)高期。一般培養(yǎng)7～10天，即可摘取食用。不過(guò)要注意衛(wèi)生問(wèn)題，以免豆芽感染病菌壞掉，造成損失。豆芽介紹豆芽，也稱芽苗菜，又名巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、銀芽、銀針、銀苗、芽心、大豆芽、清水豆芽，是各種谷類、豆類、樹(shù)類的種子培育出可以食用的“芽菜”，也稱“活體蔬菜”。品種豐富，營(yíng)養(yǎng)全面，是常見(jiàn)的蔬菜。食用的主要部分為下胚軸。常見(jiàn)的芽苗菜有：香椿芽苗菜、蕎麥芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、綠色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、蘿卜芽苗菜、龍須豆芽苗菜、花生芽苗菜、蠶豆芽苗菜等30多個(gè)品種。經(jīng)水浸泡發(fā)芽后，蛋白質(zhì)和糖類物質(zhì)雖在含量上有所下降，但可溶性氨基酸、維生素和膳食纖維等含量大大提高，如黃豆中不含VC，而發(fā)芽后的豆芽可產(chǎn)生大量的VC，生物效價(jià)和利用率大幅提高。

豆芽的變化過(guò)程