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1，苦瓜的吃法
2，苦瓜的食用方法有哪些

1，苦瓜的吃法

用料苦瓜一根（300克）雞蛋 3粒苦瓜炒蛋的做法苦瓜縱面切成2半，用勺子將中間的瓤去掉，然后將緊縛在苦瓜內(nèi)層的白色膜也盡量刮除干凈（這個(gè)是帶給你苦感的東西）切成薄片，用適量鹽搓片刻，看見苦瓜稍微變軟即可燒開水，放點(diǎn)鹽和色拉油，將苦瓜片放入焯燙變色即可撈起浸入冰水中降溫雞蛋加少許鹽和一勺清水打散燒熱鍋，冷油倒入雞蛋液，用筷子快速撥散至凝固即可盛出利用底油（也可以再加少許油），倒入苦瓜翻炒片刻最后將雞蛋倒入，根據(jù)自己口味放點(diǎn)鹽就可以了小貼士1、苦瓜用鹽搓后再焯燙，不但能幫助去些苦味，還能保持本色的清香 2、放點(diǎn)鹽和油，過冰水可以保持苦瓜焯燙后的青綠感 3、雞蛋加點(diǎn)水，熱鍋冷油滑炒都是為了讓雞蛋炒出來的口感嫩滑些

苦瓜的吃法.................................1 涼拌苦瓜切成片或段，直接拿鹽一拌，撒上些熟芝麻或倒上點(diǎn)香油，或干脆芝麻和香油都不要，就可以吃了。 2清炒苦瓜或者炒雙瓜（苦瓜和黃瓜）少擱油，放點(diǎn)蒜茸爆鍋，瓜提前弄鹽鹵一下，翻炒幾下就成，出鍋前撒點(diǎn)蘑菇精。又脆又鮮，色澤碧綠，賞心悅目啊！如果要減輕苦味，可以少放點(diǎn)糖，但千萬別放醋，不然菜全成黃的了，也吃不出清香味。 3橙汁苦瓜這是酸甜口味的，苦瓜放冰箱冰透，切成很薄的薄片，最好是半透明的，然后用檸檬汁或者橙汁拌了吃。如果用橙汁，什么都不用放，可以用果珍沖的濃一些，檸檬汁的話，要放甜的東西來中和。 4苦瓜炒臘肉這是一道著名的湖南菜。先把姜絲、蒜末、辣椒段置入鍋中，炒出香味之后，再投入臘肉，翻炒一陣，到入料酒，這時(shí)候再加入苦瓜片、加入胡椒粉、鹽與味精，炒至只剩少許湯汁，勾點(diǎn)生粉即可出鍋啦。注意臘肉要炒出香味，才能加入苦瓜，苦瓜炒好之后，仍要帶點(diǎn)脆感。 5苦瓜新吃苦瓜切片,盤子下是冰塊,上面放苦瓜片,蘸甜奶油吃,味道不錯(cuò),試試吧 6冰鎮(zhèn)啤酒苦瓜啤酒倒入保鮮盒內(nèi)，將苦瓜豎刀一切為二，浸入啤酒，用保鮮紙包裹，放進(jìn)冰柜內(nèi)冷泡12小時(shí)，取出斜刀切片。把蒜蓉、食鹽、味精、麻油、香醋調(diào)制成蒜汁，苦瓜片蘸汁食用。 7豬蹄燉苦瓜鍋中油熱后，放入姜、蔥煸炒出香味后，放豬蹄和鹽同煮。豬蹄熟時(shí)，放入切成條的苦瓜稍煮，味精調(diào)味即可出鍋。

苦瓜強(qiáng)烈建議做苦瓜斬蛋。。給個(gè)鏈接。。看下面主料:苦瓜，雞蛋調(diào)料:鹽，酒，胡椒粉制作:⒈ 苦瓜1小根，對(duì)開切，去瓤，再切碎丁。 ⒉ 鍋里燒點(diǎn)開水，放點(diǎn)鹽，酒，再放入苦瓜丁，焯到變色后倒入涼水中，然后撈出濾干水分。 ⒊ 雞蛋4個(gè)打散，加鹽，酒，胡椒粉，再放入苦瓜丁，拌勻。 ⒋ 煎鍋內(nèi)倒油，晃動(dòng)鍋，使油均勻布滿鍋底，燒開，倒入苦瓜蛋液，用小火慢慢煎至底面凝固，再利用鍋鏟的幫助翻面再煎，反復(fù)兩面都煎熟至金黃色，出鍋裝盤即可。附上兩張圖片，不過不是我做出來的那個(gè)，嘻嘻。

苦瓜的吃法

2，苦瓜的食用方法有哪些

苦瓜的正確食用方法: 1、苦瓜必須要生吃。 2、不能泡水，泡水會(huì)使苦瓜內(nèi)的有效物質(zhì)流失。 3、一天不少于2根苦瓜不多于4根苦瓜。 4、不要添加調(diào)味料，調(diào)味料里面的辛辣油膩物質(zhì)會(huì)減低減肥的速度。 5、建議在餐前半小時(shí)食用。 6、去籽，但是千萬不要去皮。 7、黑苦瓜沒有綠苦瓜有效，而且很貴，沒有必要去買，雖然它不苦。變黃了苦瓜也不要吃。現(xiàn)在具體說明食用的方法方法一、榨汁榨汁是讓苦瓜減肥和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)最有效吸收的方法，但是，不要忘記，在榨汁之后將剩余的苦瓜渣子也要吃掉。苦瓜汁很苦，如果你有勇氣，就一口喝完，如果實(shí)在受不了，就添加一個(gè)獼猴桃或者番茄一并榨汁。記住，不要添加甜性水果，糖分會(huì)影響苦瓜中減肥素的穩(wěn)定。纖維分可溶和不可溶，苦瓜渣中的纖維大多就是不可溶纖維了，纖維是促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)和分解腸道內(nèi)脂肪的法寶哦。另外苦瓜渣中一定還有剩余的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，要吃就要吃透，呵呵。如果你胃不好，建議你一天最多食用2根，在中飯和晚飯前各喝一根苦瓜。如果你胃很好，也不要超過4根，多了會(huì)傷胃的，再說，對(duì)于苦瓜中減肥和其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收，人體一天的吸收量是有極限的，你吃的在猛，也是白吃，還苦的要命，不是自找痛苦？一天4根的話，當(dāng)然是早中晚飯前各一，然后請(qǐng)?jiān)谒?個(gè)小時(shí)前喝最后一杯，不要等睡前在喝。因?yàn)榭喙媳蝗梭w吸收之后有個(gè)比較明顯的反應(yīng)就是口渴，你不想半夜起來喝水，然后在上廁所吧，另外，半夜喝水會(huì)引起身體的浮腫。方法二、直接吃。如果你沒有榨汁的條件，可以直接吃，但是建議你食用的方法是將苦瓜對(duì)半切開去籽之后，切成1.5厘米寬的小塊，然后不間斷的食用，食用時(shí)請(qǐng)咀嚼仔細(xì)，直到感覺苦瓜嚼爛之后咽下，好像吃黃瓜那樣拿在手里一口氣吃完，你只相當(dāng)于吃了三分之一的苦瓜，自然，減肥的好東東，你也只能吸收三分之一甚至更少。同樣的，請(qǐng)你在臨睡前3小時(shí)將苦瓜吃完，食用量比較大一樣也集中在三餐前。最后要說明幾點(diǎn): 1、吃完苦瓜之后感到口渴是很正常的，很多人很奇怪，為什么吃熟的苦瓜能生津止渴，而吃生的苦瓜卻越吃越渴呢？其實(shí)除了生苦瓜生澀的味素在作怪之外，相信每一個(gè)減肥美眉都了解一個(gè)道理，水是分解脂肪重要的載體。所以，當(dāng)你感到口渴是時(shí)候，就是你的身體在告訴你，你的脂肪需要水來分解。這樣說的話，是不是對(duì)口渴都感到興奮了呢？ 2、苦瓜是性寒的東西，千萬不要多吃，另外，食用苦瓜期間，不要喝茶，什么紅茶綠茶減肥茶通通停止，就喝清水。茶多酚雖然是好東西，但是茶堿卻會(huì)傷害你本來因?yàn)槭秤每喙隙v的胃。 3、一般情況下，苦瓜和其他減肥的天然食品一樣，首先是排除水腫，去除腸道內(nèi)的脂肪，這些東西雖然被去除了，很多人一時(shí)看不到表面的效果，請(qǐng)不要放棄，堅(jiān)持一段時(shí)間就輪到你的皮下脂肪了。 4、苦瓜減肥的速度不會(huì)很塊的，由于食用苦瓜而減少了三餐的攝入，再加上苦瓜本身的減肥效果，才是加快減肥速度正確原因，不過，不要把苦瓜當(dāng)做心理安慰，以為吃了苦瓜，吃多少都沒事了，那么你只會(huì)越來越胖。吃苦瓜雖然不用節(jié)食，但是至少你應(yīng)該減少辛辣和油膩的攝入。 5、排便一定會(huì)越來越順暢，如果出現(xiàn)嚴(yán)重的腹瀉，說明你的腸胃受不了了，請(qǐng)你減少苦瓜的食用量或者停吃一段時(shí)間。 6、最后一點(diǎn)，就是堅(jiān)持了。

炒煮燉

苦瓜的正確食用方法： 1、苦瓜必須要生吃。 2、不能泡水，泡水會(huì)使苦瓜內(nèi)的有效物質(zhì)流失。 3、一天不少于2根苦瓜不多于4根苦瓜。 4、不要添加調(diào)味料，調(diào)味料里面的辛辣油膩物質(zhì)會(huì)減低減肥的速度。 5、建議在餐前半小時(shí)食用。 6、去籽，但是千萬不要去皮。 7、黑苦瓜沒有綠苦瓜有效，而且很貴，沒有必要去買，雖然它不苦。變黃了苦瓜也不要吃。現(xiàn)在具體說明食用的方法方法一、榨汁榨汁是讓苦瓜減肥和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)最有效吸收的方法，但是，不要忘記，在榨汁之后將剩余的苦瓜渣子也要吃掉。苦瓜汁很苦，如果你有勇氣，就一口喝完，如果實(shí)在受不了，就添加一個(gè)獼猴桃或者番茄一并榨汁。記住，不要添加甜性水果，糖分會(huì)影響苦瓜中減肥素的穩(wěn)定。纖維分可溶和不可溶，苦瓜渣中的纖維大多就是不可溶纖維了，纖維是促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)和分解腸道內(nèi)脂肪的法寶哦。另外苦瓜渣中一定還有剩余的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，要吃就要吃透，呵呵。如果你胃不好，建議你一天最多食用2根，在中飯和晚飯前各喝一根苦瓜。如果你胃很好，也不要超過4根，多了會(huì)傷胃的，再說，對(duì)于苦瓜中減肥和其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收，人體一天的吸收量是有極限的，你吃的在猛，也是白吃，還苦的要命，不是自找痛苦？一天4根的話，當(dāng)然是早中晚飯前各一，然后請(qǐng)?jiān)谒?個(gè)小時(shí)前喝最后一杯，不要等睡前在喝。因?yàn)榭喙媳蝗梭w吸收之后有個(gè)比較明顯的反應(yīng)就是口渴，你不想半夜起來喝水，然后在上廁所吧，另外，半夜喝水會(huì)引起身體的浮腫。方法二、直接吃。如果你沒有榨汁的條件，可以直接吃，但是建議你食用的方法是將苦瓜對(duì)半切開去籽之后，切成1.5厘米寬的小塊，然后不間斷的食用，食用時(shí)請(qǐng)咀嚼仔細(xì)，直到感覺苦瓜嚼爛之后咽下，好像吃黃瓜那樣拿在手里一口氣吃完，你只相當(dāng)于吃了三分之一的苦瓜，自然，減肥的好東東，你也只能吸收三分之一甚至更少。同樣的，請(qǐng)你在臨睡前3小時(shí)將苦瓜吃完，食用量比較大一樣也集中在三餐前。最后要說明幾點(diǎn)： 1、吃完苦瓜之后感到口渴是很正常的，很多人很奇怪，為什么吃熟的苦瓜能生津止渴，而吃生的苦瓜卻越吃越渴呢？其實(shí)除了生苦瓜生澀的味素在作怪之外，相信每一個(gè)減肥美眉都了解一個(gè)道理，水是分解脂肪重要的載體。所以，當(dāng)你感到口渴是時(shí)候，就是你的身體在告訴你，你的脂肪需要水來分解。這樣說的話，是不是對(duì)口渴都感到興奮了呢？ 2、苦瓜是性寒的東西，千萬不要多吃，另外，食用苦瓜期間，不要喝茶，什么紅茶綠茶減肥茶通通停止，就喝清水。茶多酚雖然是好東西，但是茶堿卻會(huì)傷害你本來因?yàn)槭秤每喙隙v的胃。 3、一般情況下，苦瓜和其他減肥的天然食品一樣，首先是排除水腫，去除腸道內(nèi)的脂肪，這些東西雖然被去除了，很多人一時(shí)看不到表面的效果，請(qǐng)不要放棄，堅(jiān)持一段時(shí)間就輪到你的皮下脂肪了。 4、苦瓜減肥的速度不會(huì)很塊的，由于食用苦瓜而減少了三餐的攝入，再加上苦瓜本身的減肥效果，才是加快減肥速度正確原因，不過，不要把苦瓜當(dāng)做心理安慰，以為吃了苦瓜，吃多少都沒事了，那么你只會(huì)越來越胖。吃苦瓜雖然不用節(jié)食，但是至少你應(yīng)該減少辛辣和油膩的攝入。 5、排便一定會(huì)越來越順暢，如果出現(xiàn)嚴(yán)重的腹瀉，說明你的腸胃受不了了，請(qǐng)你減少苦瓜的食用量或者停吃一段時(shí)間。 6、最后一點(diǎn)，就是堅(jiān)持了！呵呵。

苦瓜的食用方法有哪些