油燜大蝦怎么做先放上油，當(dāng)油7成熱的時(shí)候倒蝦，然后炒熟，產(chǎn)起在盤子里。再倒點(diǎn)油放上辣油，蒜，姜，蔥，翻炒，最后倒在蝦身上2，油燜大蝦的做法油燜大蝦材料鮮蝦500克、姜1小塊、大蒜2瓣、大蔥1節(jié)、小青紅辣椒各1根（不要也可）黃酒1湯匙(15ml)生抽2湯匙(30ml)老抽1茶匙（15ml）白糖1湯匙(15克)鹽1/4茶匙（1克）做法1)剪掉蝦須，蝦槍（蝦頭上扎手的硬尖），和蝦腳后洗凈，充分瀝干水分備用。大蒜去皮后切成蒜末，大蔥切成片，姜去皮后切絲。青紅辣椒去蒂斜切成小片。2）鍋中倒入油，加熱至7成熱時(shí)，...

油燜大蝦怎么做肉不散2，武漢油燜大蝦的做法3，潛江油燜大蝦做法1，油燜大蝦怎么做肉不散材料：新鮮小龍蝦，姜，蔥，獨(dú)蒜香料：八角，桂皮，小茴香，豆蔻，草果，香葉，公丁香，芫荽子，山奈，陳皮，砂仁，花椒，干辣椒啤酒一罐，醬油，黑胡椒做法：小龍蝦清理要訣：劃重點(diǎn)的是核心技術(shù)1.新鮮小龍蝦放在清水中吐水至少半天，流水沖洗，并用牙刷仔細(xì)刷干凈蝦體，特別是腹部泥多的地方。2.從背后捏住小龍蝦頭，緊緊捉住，剪去兩只大夾的前端尖鉤，一是為了防止它夾人，二是為了好入味。3.蝦的尾部有三片尾殼，捏住中間一片，一擰一拉，腸...

油燜大蝦你一次能吃幾盤能吃一鍋啊2，油燜大蝦怎么做最好附圖oo呵呵，不知道我做的是不是油悶大蝦。把蝦洗凈，鍋里放油到6分熟，然后放大蒜，生姜。辣椒爆香。。后放蝦，翻炒放鹽料酒，悶到聞到香味為止。放入少量大蒜葉就可以起鍋了。。。。http://www.ttmeishi.com/CaiPu/b6c5ec6298488122.htmhttp://baike.baidu.com/view/1156212.htm3，油燜大蝦怎么做帶圖片更好油燜大蝦主料對蝦調(diào)料及其它料食用油大料，蔥段，姜片，蕃茄醬料酒，鹽，白糖...

油燜大蝦怎么做啊2，油燜大蝦咋做3，油燜蝦仁怎么做4，油燜大蝦的做法1，油燜大蝦怎么做啊油燜大蝦主料：蝦（并不是越大越好，適中即可，以便入味）配料：蔥、姜絲，白糖，料酒，鹽，米醋，高湯、味精各適量1，先將蝦去凈須腳、沙包腺洗凈。2，洗凈后的蝦用少量鹽腌一下，并控水。蔥、姜絲,料酒、米醋。3，炒勺加油燒至差不多５成熱（把手放在油上方，感覺有些微熱），放入蝦煎至兩面發(fā)硬。4，煎好的蝦倒出來備用。5，如果這時(shí)炒勺里還有些油的話，就把油燒熱放蔥、姜絲煸炒出香味；如果沒有油了，需要重新加油。6，再倒入煎好的蝦再...

大蝦的做法油燜大蝦怎么做好吃油燜大蝦的家常做法油燜大蝦主料蝦500克調(diào)料食鹽5克蔥10克姜10克料酒10克白糖10克植物油5克油燜大蝦的做法1.先看看原料，物理方法出紅油：蝦洗凈后，剪掉蝦須;蝦腳;挑出蝦線。烹調(diào)時(shí)不放番茄醬；紅燒醬油，但要剪掉蝦頭的一半，剪掉蝦眼，確保蝦油在烹調(diào)中能自然流出來2.物理方法燜出紅油:鍋中放入少植物油，爆香蔥姜后，倒入大蝦，立即蓋上一個(gè)非常小的鍋蓋，以增大鍋中的壓力，壓出紅油3.物理燜制出紅油：從玻璃蓋中可以看出大約1分鐘，蝦開始變紅，揭蓋給大蝦翻個(gè)，只加入鹽、料酒，蓋蓋...

潛江五七油燜大蝦五七是什么意思五七是個(gè)俗地名你到潛江車站去會(huì)看到去“王場”的車子它會(huì)途徑“五七”上車后售票員會(huì)問你去哪你說五七然后給4元5角到站后就是五七了再向西走200來米就是蝦城了好象是五七油田吧。以前的五七。五七現(xiàn)在是油燜大蝦的一個(gè)品牌了。和小李子油燜大蝦一樣。。五七是個(gè)地名油燜大蝦的發(fā)源地我就是潛江人~正規(guī)來說。不應(yīng)該叫五七。正規(guī)的叫法是五七廠,五七是省略叫法。是湖北省潛江市的一個(gè)地名。油燜大蝦是在五七廠夜市上最著名的一道菜了。現(xiàn)在已經(jīng)擴(kuò)大到各大省市了。至少我在云南都有看到五七油燜大蝦。很有名...

本文目錄一覽1，怎么做潛江油燜大蝦2，潛江油燜大蝦的做法3，潛江油燜大蝦怎么做4，潛江油燜大蝦做法1，怎么做潛江油燜大蝦鮮大蝦5只（約420克），鹽7克，白糖40克，料酒15毫升，味精2克，姜絲5克，蔥油60克，高湯150克。1、將大蝦帶殼洗凈，剪去蝦須及小腿、蝦槍，用竹簽挑去沙包和蝦線。2、湯勺上火，入蔥油燒熱，下姜絲煸炒幾下，再放入大蝦，用手勺輕壓蝦頭，使蝦腦流出成紅油，不斷顛翻，待大蝦呈金紅色時(shí)，烹入料酒，加高湯、鹽、味精、糖調(diào)好味，湯沸時(shí)加蓋，移小火燜10分鐘。3、大蝦燜透，把勺中湯汁控入碗中。湯...

本文目錄一覽1，油燜大蝦家常做法正宗油燜大蝦怎么做2，家常油燜大蝦的做法3，油燜大蝦的做法4，油燜大蝦的做法1，油燜大蝦家常做法正宗油燜大蝦怎么做教你油燜大蝦外酥里嫩的做法獨(dú)特的油燜大蝦烹制手法，讓你體驗(yàn)另類風(fēng)情。用料：對蝦8只，姜，蒜，香蔥，白糖，番茄醬，生抽醬油，鹽，料酒。具體做法：1.買來新鮮對蝦，剪去須、爪嘴整齊美觀，入口方便。去蝦槍、蝦須，去掉沙線，然后加少許料酒腌制一下去腥。姜蒜切細(xì)（約1:3），香蔥切段。2.鍋中多倒油，燒至約6、7成熱，投入大蝦，迅速翻面。待蝦的一面變紅后放入蔥姜絲，然后再...

本文目錄一覽1，怎樣做好吃的油燜大蝦2，油燜大蝦怎么做3，油燜大蝦的做法4，油燜大蝦咋做達(dá)人幫幫我1，怎樣做好吃的油燜大蝦油燜大蝦是魯菜中最暢銷的大菜之一，也是最好掌握的菜之一。此菜的特點(diǎn)是---甜香鮮美，殼酥肉嫩，色澤紅亮。需要提醒大家注意的是：在家庭制作這道菜時(shí)，最好選擇每斤30只左右大小的蝦。因?yàn)檫@么大的蝦比較容易入味，而且比較便宜。原料：蝦1000克、油60克、姜片20克、糖、鹽適量制作：1、大蝦洗凈，剪去蝦槍、須、腳并去凈頭部砂包，從背片開淺口，挑出蝦線后碼入盤內(nèi)待用。2、鍋中下油，5成熱時(shí)放入...

本文目錄一覽1，油燜大蝦怎么做2，油悶大蝦怎么做3，家常油燜大蝦的做法4，想知道武漢正宗油悶大蝦的做法1，油燜大蝦怎么做先放上油，當(dāng)油7成熱的時(shí)候倒蝦，然后炒熟，產(chǎn)起在盤子里。再倒點(diǎn)油放上辣油，蒜，姜，蔥，翻炒，最后倒在蝦身上{0}2，油悶大蝦怎么做教您油悶大蝦怎么做，如何做油悶大蝦才好吃1、大蝦洗干凈，剪掉須子和蝦槍，背部剪開去掉沙線2、蔥、姜都切成一寸左右細(xì)絲3、鍋放油（比炒菜略微多一點(diǎn)），5成熱時(shí)倒入大蝦翻炒，馬上倒入料酒（不要太多）、蔥絲、姜絲、鹽，繼續(xù)翻炒，蓋上蓋子悶一下4、加入水，不要太多，沒...

本文目錄一覽1，大蝦的做法油燜大蝦怎么做好吃2，油燜大蝦怎么做請?jiān)敿?xì)3，油燜大蝦怎么做4，油燜大蝦怎么做啊1，大蝦的做法油燜大蝦怎么做好吃油燜大蝦主料蝦500克調(diào)料食鹽5克蔥10克姜10克料酒10克白糖10克植物油5克油燜大蝦的做法1.先看看原料，物理方法出紅油：蝦洗凈后，剪掉蝦須;蝦腳;挑出蝦線。烹調(diào)時(shí)不放番茄醬；紅燒醬油，但要剪掉蝦頭的一半，剪掉蝦眼，確保蝦油在烹調(diào)中能自然流出來2.物理方法燜出紅油:鍋中放入少植物油，爆香蔥姜后，倒入大蝦，立即蓋上一個(gè)非常小的鍋蓋，以增大鍋中的壓力，壓出紅油3.物理燜...

油燜大蝦的做法1、將對蝦沖洗，剪去蝦須、蝦腿，由頭部蝦槍處剪一小口，取出沙包，再將蝦背剪開，抽出沙腺。2、炒勺上火，放入花生油，燒熱，投入大料、蔥段、姜片煸炒，放入大蝦煸炒出蝦油，烹入料酒，加入精鹽、白糖、清湯燒開，蓋上蓋，用微火燜烤透，再將勺移正火，收汁微濃時(shí)放入味精，淋入香油即成。大料不宜多放，考慮到健康不宜放入味精。此菜色澤棗紅亮麗，味香飄逸，鮮嫩微甜，油潤適口。初加工時(shí)，對活鮮大蝦必須進(jìn)行認(rèn)真擇洗一定要除去沙腺和頭部的沙包；燜的時(shí)間要嚴(yán)加控制；至蝦段成熟、入味即可。2，油燜蝦怎么做1、對蝦洗凈...

本文目錄一覽1，五七油燜大蝦美食城怎么樣2，大蝦的做法潛江五七油燜大蝦怎么做好吃3，廣州哪里有潛江油燜大蝦吃4，五七油燜大蝦的做法5，現(xiàn)在廣州哪有賣潛江五七油燜大蝦活蝦的6，五七油燜大蝦做法7，為什么叫潛江五七油燜大蝦為什么是五七8，五七油燜大蝦的正宗做法9，求五七油燜大蝦的正宗做法10，油燜大蝦怎么做啊1，五七油燜大蝦美食城怎么樣在武漢，經(jīng)營油燜大蝦有店鋪不占少數(shù)，但這一家的口味確實(shí)很不錯(cuò)，至于環(huán)境方面，由于都為大排檔性質(zhì)，因此只能說是一般，如果在此方面再提高一下就更好了。2，大蝦的做法潛江五七油燜大蝦...