紅燒鮰魚怎么做好吃烹調(diào)方法1.將回魚斬殺，切塊起鍋放油。2.煸至魚身發(fā)白，加入調(diào)料，用旺火燒至起膠質(zhì)，稠濃后加入油，裝盆。[特色點評]鹵汁濃如膠質(zhì)，魚肉入口即化，咸中帶甜，色澤紅亮2，紅燒鮰魚怎樣燒鮰魚是長江特有的美味，肉質(zhì)細嫩鮮美。鮰魚做法很多，可以清蒸，可以煮湯，今天我們來個比較常見的做法。武漢愛尚辛香味管理有限公司區(qū)域總廚石偉大廚為您分享：紅燒鮰魚，步驟清晰詳細，教你在家燒出好吃的魚塊來！00:00/04:3570%快捷鍵說明空格:播放/暫停Esc:退出全屏↑:音量提高10%↓:音量降低10%→...