本文目錄一覽1，北京有什么特色小吃2，北京有哪些特色小吃3，北京特色小吃有那些4，北京有那些有名的小吃5，北京有哪些特色小吃1，北京有什么特色小吃北京的風味小吃歷史悠久、品種繁多、用料講究、制作精細，堪稱有口皆碑。清代《都門竹枝詞》云：“三大錢兒賣好花，切糕鬼腿鬧喳喳，清晨一碗甜漿粥，才吃茶湯又面茶；涼果炸糕甜耳朵，吊爐燒餅艾窩窩，叉子火燒剛賣得，又聽硬面叫餑餑；燒麥餛飩列滿盤，新添掛粉好湯圓……”這些小吃都在廟會或沿街集市上叫賣，人們無意中就會碰到，老北京形象地稱之為“碰頭食”。豆汁兒——難以下咽的美味...

本文目錄一覽1，北京名小吃有哪些2，北京的特色小吃有哪些3，北京特色小吃有哪些4，北京特色美食小吃有哪些5，北京名小吃有哪些6，北京小吃北京必吃的十大美食1，北京名小吃有哪些北京名小吃有如下：1、老北京炸醬面老北京炸醬面獨具北京本地的風格，醬料一般會用甜面醬，加之肉丁蔥姜炒制，澆到“過水面”上，再拌入黃瓜、香椿、芽菜、青豆等配料，是老北京人最愛的主食之一。2、爆肚爆肚是把鮮牛肚（指牛百葉和肚領）或鮮羊肚洗凈整理后，切成條塊狀，用沸水爆熟，蘸油、芝麻醬、醋、辣椒油、醬豆腐湯、香菜末、蔥花等拌制的調料吃，質地...