適合母雞,(3)在老雞的燉菜里放幾顆鳳仙花籽，或者三四顆山楂，加速成熟,2.快速燉老鴨:燉老鴨的時候，為了讓老鴨快速爛，可以幾只蝸牛一起放在一個鍋里煮，任何一只老鴨都會被燉的香脆,1、燉老雞如何快速腐爛:(1)在煮雞肉的湯里，加一把黃豆，用老雞煮，讓雞肉容易腐爛。1、如何燉老母雞如何燉一只老母雞主料:母雞1500克，輔料:當歸10克，黃芪15克，調料:生姜15克，大蔥15克，料酒20克，鹽10克，胡椒粉2克。做法1。黃芪用溫水洗凈，換成小塊；2.將老母雞宰殺，去除殘毛，去除內臟，用刀切成小塊；3.與姜、蔥...

10、盛出撒上蔥花，熟白芝麻怎樣燉雞更快的燉熟,燉老雞時，先用香醋爆炒一下，在湯里放一至兩把黃豆，然后再燉便容易爛了,燉雞肉以下幾種方法容易更快燉熟：加山楂燉雞法：在燉老雞時，放三四枚山楂；加土豆燉雞法：燉老雞時，放點兒土豆；加干菠菜燉雞法：燉老雞時，在鍋里放適量的干菠菜；燉雞如果先放鹽，會直接影響到雞肉、雞湯的口味、特色及營養素的保存。1、怎樣燉雞更快的燉熟燉老雞時，先用香醋爆炒一下，在湯里放一至兩把黃豆，然后再燉便容易爛了。燉雞肉以下幾種方法容易更快燉熟：加山楂燉雞法：在燉老雞時，放三四枚山楂；加土豆...

白切雞當然是用嫩雞做了，老雞肉質堅韌不適合做白切雞。老母雞怎么燉容易爛1、在鍋內加二三十顆黃豆同燉，熟得快且味道鮮;或在殺老雞之前，先灌給雞一湯匙食醋，然后再殺，用文火煮燉，就會煮得爛熟;或放3～4枚山楂，雞肉易爛，如果老雞在沒殺之前，從雞嘴灌入一小匙醋(灌進后，捏緊雞嘴，以防吐出)，然后再殺，燉時再用文火來燉，這樣雞肉很快就能燉爛4、燉老雞前，先用香醋爆炒一下，然后再燉便容易爛了5、將雞肉涼水下鍋，開鍋后大火煮15分鐘，同時加入鹽、大料、山楂片等，15分鐘后關火蓋上鍋蓋悶數分鐘，再下鍋燉，雞肉就會很爛。...