生豆?jié){是單純的把黃豆打碎，并沒有經(jīng)過加熱煮沸，這樣的豆?jié){不僅有黃豆腥兒味，還會使人中毒。選擇好原料，11月份的黃豆最好的，黃豆不要出現(xiàn)黑點即可豆子都是硬的，需要泡水才能打出豆?jié){，一般都是早餐喝豆?jié){，所以在前夜將黃豆洗干凈，泡在豆?jié){機里，注意水位要超過豆?jié){機最低水位線，這樣豆?jié){機才能工作，第二天調好鬧鐘，提前半小時啟動豆?jié){機即可專用豆?jié){機自行煮熟豆?jié){，溫度、壓力都是最適合做豆?jié){的，將煮好的熱騰騰的豆?jié){二次過濾，濾掉豆渣，口感會變得很細膩，依據(jù)個人口味加入適量白糖即可。1、燒豆?jié){鍋底糊怎么解決？豆?jié){富含蛋白質...