把黃豆洗凈在涼水里泡一天，最好是黃豆全脹起來(lái)，(不然做醬豆時(shí)黃豆的顆粒就很緊，很硬)。熱鍋倒油，待油溫變熱，放大料尖，辣椒尖炸一下，再倒入甜面漿，快速翻動(dòng)，大要炸湖啊，一斤黃豆2兩鹽，放幾個(gè)紅西紅柿切碎，最后倒入黃豆，有花生的放些炒熟的花生豆最好，大火熬開(kāi)(不要放水，西紅柿有水啊)，轉(zhuǎn)小火，待黃豆全變暗紅色，醬豆就做好了，關(guān)火。1、買了黃豆粉怎么吃呢？食材：黃豆300克工具：炒鍋、破壁料理機(jī)作法與步驟圖：1、準(zhǔn)備好黃豆，挑選后洗凈瀝一下水份。2、入鍋小火翻炒，炒微黃至熟。3、炒熟的黃豆裝出，如有炒焦的可去...