洛陽驢肉湯館，現在最多的兩家連鎖就屬華山路驢肉湯和匡家驢肉湯，都很一般。驢肉雖然貴，但是如果用別的肉代替驢肉做驢肉湯，恐怕連喝湯小白都忽悠不過去，就更別說洛陽的老湯客了，在洛陽，想喝驢肉湯，都會推薦你去華山路小碗驢肉湯，這家店都已經成為了洛陽人心中的網紅湯館了。1、為什么河南洛陽有那么多驢肉湯館，而其它城市卻沒有呢？洛陽自古就是都城，五湖四海的美食上貢于此，經過千年的整合調配，終于搭配出洛陽人最愛的肉湯味道。驢子以前作為常用的交通工具，那個城市都不少，河北保定驢肉火燒，山東的驢皮阿膠，洛陽的驢肉湯都是不錯...