鄭州的海鮮餐飲個(gè)人感覺主要集中在兩大門類。海鮮粥煮得好不好吃，除了講究食材搭配之余，還要把握好食材用量和煮粥的火候，幾個(gè)方面都把握好才能煮出一鍋美味的海鮮粥，第一次煮開鍋后，關(guān)火蓋上蓋子燜焗，能快速促進(jìn)米粒熟軟，以下是我自己在家做的一款海鮮粥，給大家參考~食材。1、海鮮粥怎么做？海鮮粥煮得好不好吃，除了講究食材搭配之余，還要把握好食材用量和煮粥的火候，幾個(gè)方面都把握好才能煮出一鍋美味的海鮮粥！首先給大家分享幾個(gè)重要的小竅門：1、泡米：米下鍋前最好先用冷水浸泡15分鐘左右，讓米粒膨脹、煮出來的粥口感更佳！2...