大家好，很高興來回答這道問題首先第一點任何鴨子都可以做烤鴨，就是口感的差別了，那我們先來了解一下番鴨，大家如果有看過那檔綜藝節目你就可能知道番鴨了（向往的生活）彩燈就是番鴨番鴨這種四不象般的珍禽，是一種似鵝非鵝，似鴨非鴨的鴨科家禽，體重比鴨大比鵝小，據說有300余年的飼養歷史，是國內外少見的名、特、優產品，別的地方是絕對沒有的，只是隨著改革開放，將養殖推向了全國，但養殖主要集中在南方。1、烤鴨用的鴨子是怎么養大的？那要看那里的烤鴨了。北京全聚德烤鴨，那絕對是定點養殖定點屠宰，達不到標準的絕對不會賣，你要說...