接觸到翻糖蛋糕，感覺很是驚艷，置身投入烘培行業(yè)去學(xué)習(xí)惠爾通課程，結(jié)果學(xué)了才知道和自己幻想的不是一回事。店內(nèi)和培訓(xùn)學(xué)的東西完全不一樣，學(xué)徒的話，蛋糕店因?yàn)樾枰麧櫍瑫?huì)使用添加劑好人造產(chǎn)品來制作降低成品，畢業(yè)之后又去當(dāng)學(xué)徒，助教，教課，最后啰嗦一句，如果有熟人在開店或者可以帶你，就先去做學(xué)徒，（短期接觸下知識(shí)），然后再去找靠譜的地方學(xué)習(xí)知識(shí)。1、我想學(xué)做蛋糕開店，是跟人家當(dāng)學(xué)徒，還是去培訓(xùn)班學(xué)，哪個(gè)比較快？個(gè)人經(jīng)歷，希望能幫助到你。我進(jìn)入烘培是比小白還小白的大齡男士，對(duì)甜品的認(rèn)知只有每年過生日才會(huì)買一個(gè)，全年...