做吃甲魚，你必須的會殺甲魚。紅燒或紅燜建議你點燒雞公、紅燜仔雞、燜罐肉、燜甲魚、紅燒魚塊或香煎白魚條，因為信陽菜在鄭州等地大受歡迎，主要還是信陽菜的食材好，食材好，再加上返樸歸真的烹飪技藝，信陽菜的味道香飄省內外，下面主要說說信陽菜里面的鹵甲魚的做法。1、甲魚怎么做好吃？甲魚俗稱“老鱉王八”！！！吃甲魚來勁的話還是紅燒，感覺清燉甲魚是給女人大補用的紅燒甲魚做法：1.做吃甲魚，你必須的會殺甲魚。殺甲魚的方法：活甲魚整只放入冷水鍋中，用大火燒至甲魚不動以后，從鍋內撈起去掉甲魚的外皮，沿著甲魚的硬殼破開，清理內...