三鮮豆皮最難的應該就是皮了，豆皮制作過程要求“皮薄，漿清，火功正”，只有這樣，煎出來的豆皮才會外脆里軟，嫩而不焦，油而不膩。武漢豆皮的皮子怎么粘鍋，很高興回答這個問題，在我的視頻里拍了一集武漢三鮮豆皮的做法，可以參考一下，在武漢的過早文化里，除了熱干面，就屬三鮮豆皮最具有武漢地方特色。1、武漢豆皮的皮子怎么粘鍋？武漢豆皮的皮子怎么粘鍋，很高興回答這個問題：三鮮豆皮是武漢人過早最愛的選擇之一，人們逢年過節時用綠豆、大米混合磨漿攤皮，包上糯米、肉丁，油煎后作為節日佳肴，后來成為尋常早點。小編最喜歡的就是顆顆飽...