選擇寬度有韭菜葉一半的面條，手功面，機(jī)制面都行，將面條打散上籠，給面條均勻的撒點(diǎn)食用油，蓋上鍋蓋蒸20分鐘，然后用筷子挑開(kāi)防止粘成團(tuán)。食材準(zhǔn)備好后，面條的挑選很重要，我覺(jué)得面條應(yīng)該用濕面條，就是已經(jīng)成形外面包裹著一些干面的那種，燜10—15分鐘后，面條已經(jīng)基本燜熟，把鍋里的菜和面條攪拌均勻。1、河南的燜面怎么做，面條需要蒸一下嗎？河南的燜面確實(shí)是好吃，我也有拍攝教程分享給大家，成品真的是一出鍋，都被拍攝的小伙伴搶完了！那我來(lái)說(shuō)一下做法哈：我是這樣做的，首先是準(zhǔn)備好食材了，具體哪些食材這些都是在網(wǎng)上可以搜的...