嗨嘍，你好我是小梁，很高興為你解答，重慶人做豬雜粉怎么做。再將香蔥切末，香菜切末一起放入碗中，這個(gè)問(wèn)題，我估計(jì)你應(yīng)該是在廣東這邊吃過(guò)吧，因?yàn)樨i雜粉是廣東小吃的特色美食之一，要么就是在這邊吃過(guò)，回到重慶了沒(méi)有這道菜，自己很想吃，但又不知道怎么做，沒(méi)有關(guān)系我來(lái)教你。1、安化坨粉怎么做？安化坨粉本地人稱：薯鍋巴(紅薯鍋巴)制作工藝相對(duì)比較繁瑣，但味道Q彈軟糯風(fēng)味獨(dú)特，那么到底怎么制作呢？取適量干紅薯淀粉，和水化開(kāi)調(diào)制漿糊狀即可，紅薯粉和水的比例大概1:5就可以，起鍋將紅薯漿糊倒入鍋中，開(kāi)中火用筷子不停的攪拌，待...