玫瑰餅酥皮的制作制作酥皮要分成水油皮和油酥，水油皮要做的稍微軟一點，這樣包酥的時候比較好包，水油皮里水和面的比例，一般來說水要比面的一半多10克左右，比如200克面粉，110克水。鮮花餅調(diào)餡玫瑰鮮花一般都是當日采摘的，玫瑰花采下來后，去掉花蒂，留下花瓣，用清水沖洗下，晾干。1、如何用玫瑰鮮花做玫瑰餅？作為一個玫瑰之鄉(xiāng)的人，同時又是個愛吃吃吃的人，我來解答一下這個問題。做好玫瑰鮮花餅，一個是要調(diào)好鮮花餡，再一個是要做好酥皮，1.鮮花餅調(diào)餡玫瑰鮮花一般都是當日采摘的，玫瑰花采下來后，去掉花蒂，留下花瓣，用清水...