燒水，水開后下入花甲，加入料酒5克去腥，燙至花甲微開時瀝出，一定要保持花甲的嫩度。將花甲放入清水浸泡，加入少量的香油和一勺鹽，有助于花甲吐沙，今天，鄭州新東方烹飪學校老師教您做辣炒花甲，個個無沙，個個開口，而且鮮嫩多汁，非常過癮，快去學起來吧。1、鄭州都有哪些地方值得一吃？帶你嘗遍鄭州民族風味:相對集中點的就屬于管城區北下街了，每個區都有人氣超燃的店鋪。1、起源小廚～商城路北順城街向南～粵菜系列2、海瑜樓～北順城街中段～灌湯包子3、五順齋～西大街順城街交叉口～烤鴨4、閃高興丸子湯～西大街北下街向北～丸子湯...