種植食用菌可以，食用菌種植是技術要求比較強，所以種植面積不像其他大田作物種植面積受市場價格波動厲害，食用菌消費相對比較穩定，只要技術掌握的熟練，收入相應還是比較穩定的，食用菌的種類比較多，有高溫菇低溫菇，也可以間作套種，它的種植模式也比較多，要種植食用菌，最好結合當地資源和自己的情況，多方考察后，定出要種的種類，找專業人士學習種植技術后再種植，另外還建議，開始不要大規模種植，先小規模種植等技術掌握熟練了，再擴張。1、南方是否可以種植羊肚菌？羊肚菌屬于中低溫型的品種。不適應南方高溫地帶栽培，尖頂羊肚菌屬于低...