正常的豬尾巴，可以做紅燒豬尾，或者醬豬尾，因為豬尾屬于活肉，骨節(jié)多，肉質比較有彈性，而且肥而不膩，所以用來做醬豬尾比較適合些，尤其對那些喜歡喝酒的人是個很好的下酒配菜。廚師長做的這道金蒜燒豬尾，蒜香軟糯，做法也超級簡單，食美味美，老姜切成粒3.加入香葉3片增香，陳皮2克，去除異味，加入桂皮八角4.鍋中燒水，水未開時下入豬尾，這樣能有效去除豬尾中的血水，焯的更干凈。1、豬尾怎么做好吃？紅燒豬尾巴食材：豬尾巴，蔥，姜，蒜，冰糖，老抽，生抽，桂皮，八角，陳皮，料酒，香葉，雞精做法：1、豬尾巴洗凈切段，放入鍋中焯...