辨手感新鮮的雞爪肉質(zhì)有彈性，輕輕按下有回彈。泡雞爪干凈的密封容器，保證了雞爪與泡椒、泡椒水、小米椒、涼開水私密接觸，無氧的環(huán)境下，乳酸菌融入到雞爪的細(xì)胞之間，發(fā)生著美妙變化，這些充滿想象力的轉(zhuǎn)化，所打造出來風(fēng)味，對(duì)營(yíng)養(yǎng)的升華令人嘆為觀止，你買的雞爪不新鮮，做出來有異味。1、有好吃的鹽焗雞爪教學(xué)的嗎？普通家常鹽焗雞爪材料：雞爪800g、鹽焗雞粉30g、鹽、生抽、花生油做法步驟：1、雞爪解凍洗凈，切掉指甲，把雞爪放進(jìn)瓦煲，往里面放入鹽焗雞粉、一點(diǎn)點(diǎn)鹽、少量老抽（上色用），攪拌均勻，讓雞爪腌制約30分鐘；2、往...