雞球怎么做主料：雞腿輔料：枸杞、冬菇、冬筍、蔥、姜調料：鹽、味精、白糖、胡椒粉、料酒、玉米淀粉烹制方法：1、將雞腿去骨后切成雞球，加入蔥姜、淀粉、鹽、味精、胡椒粉、料酒上漿，腌制10分鐘；2、將腌好的雞球過水焯至變色取出，冬筍、冬菇切片后，加蔥姜焯水后，一起放入碗中，鍋中燒湯調入鹽、料酒、胡椒粉，澆入碗中，撒上枸杞，上鍋蒸40分鐘即可。特點：湯鮮清爽，肉質鮮嫩。2，雞球怎樣燉的家常做法大全怎么做好－準備食材－雞胸1塊小蔥1根姜3片紅椒1個大杏仁8個六月香辣椒醬2大勺海鮮生抽1大勺白砂糖10g水淀粉20...