粿條面，南方人如果三餐只吃粿條和面還有餃子等時(shí)間久了會(huì)不會(huì)變瘦

來源：整理時(shí)間：2022-10-11 18:30:56 編輯：深圳本地生活手機(jī)版

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1，南方人如果三餐只吃粿條和面還有餃子等時(shí)間久了會(huì)不會(huì)變瘦
2，誰來說說河粉和面條的區(qū)別
3，米粉河粉薯粉面哪個(gè)比較健康哪個(gè)吃多了對(duì)身體不好搜
4，潮州的粿條是從什么時(shí)候出現(xiàn)的
5，河粉表面有皺紋不平整而且會(huì)從皺紋處裂開斷掉是怎么回事啊搜
6，漢中面皮與河粉一樣嗎
7，粿條面條會(huì)不會(huì)有什么添加劑好像吃起來很有彈性

1，南方人如果三餐只吃粿條和面還有餃子等時(shí)間久了會(huì)不會(huì)變瘦

會(huì)吧，但一定是味道要淡，尤其是餃子。但面食也不能多吃，最好的就是雜糧。

會(huì)不會(huì)我也不清楚。。。

南方人如果三餐只吃粿條和面還有餃子等時(shí)間久了會(huì)不會(huì)變瘦

2，誰來說說河粉和面條的區(qū)別

河粉對(duì)于南方人來說，可以當(dāng)主食，對(duì)北方人說就是涼菜，根本吃不飽面條是普遍型，走到哪里都可以吃的香，吃的飽。并且有很多種做法，特別有味道

誰來說說河粉和面條的區(qū)別

3，米粉河粉薯粉面哪個(gè)比較健康哪個(gè)吃多了對(duì)身體不好搜

它們都是淀粉……和玉米，大米區(qū)別不是很大，只是更純粹，能量更大，纖維素和維生素相應(yīng)的少，因?yàn)榉弁缘臅r(shí)候要放很多油烹飪，所以不健康

薯粉健康、

都好吃呀不過早上一般吃稀比較有營(yíng)養(yǎng)。。

吃多點(diǎn)面比較健康，河粉吃多對(duì)身體不好。

你好！能吃飽的就是有營(yíng)養(yǎng)的……如果聽別人的那要它來干嘛呢？信它三分……保留七分的假如有疑問，請(qǐng)追問。

米粉河粉薯粉面哪個(gè)比較健康哪個(gè)吃多了對(duì)身體不好搜

4，潮州的粿條是從什么時(shí)候出現(xiàn)的

我曾經(jīng)根據(jù)《秋八月觀神之八》：“箸頭尖，箸尾搖，箸頭尖尖挾針菜，箸尾搖搖挾粿條。”這首古老的“關(guān)神曲”，推斷粿條這種食物，至遲應(yīng)該在明代就已經(jīng)出現(xiàn)并且成為了潮人祭祀的供品。到了清代以后，伴隨著潮人大量移居海外，潮州粿條也在南洋華人世界中扎下了根，與福建面和海南龜啤（咖啡）并稱，成為東南亞最大眾化的食物之一。在馬來西亞和新加坡，粿條的英文按照潮州音的發(fā)聲寫作“KUE TEO”，香港的食店音譯過來后稱為“貴刁”。

那時(shí)候出現(xiàn)的…

5，河粉表面有皺紋不平整而且會(huì)從皺紋處裂開斷掉是怎么回事啊搜

你好，可能你的配方配料結(jié)構(gòu)不合理，河粉機(jī)蒸河粉技術(shù)：10斤大米用凈水浸泡2-5小時(shí)，加15斤水磨成米漿。（也可以先將大米洗凈磨成粉，再加水調(diào)成米漿）取1斤淀粉與10-20克筋力源D（河粉專用）、30克食鹽干拌均勻，再加3斤50度溫?zé)崴{(diào)成糊狀，然后與米漿高速攪拌混合均勻。然后，靜止20-30分鐘，再倒入蒸河粉機(jī)開始蒸粉，蒸熟后切成條。徹底降溫后裝袋，然后采用紫外線殺菌。

機(jī)器問題，蒸汽結(jié)構(gòu)不合理，看圖說話。

你是自己在做河粉嗎再看看別人怎么說的。

6，漢中面皮與河粉一樣嗎

我從加工方法上給你區(qū)分面皮與河粉首先漢中面皮=西安涼皮（一家店一家味百店百味我想說的是只是口味不同）面粉兌水--數(shù)次手工加工后--面筋（可視為結(jié)晶物）+ 面漿面皮 --經(jīng)過蒸籠（籠屜）蒸熟-- --統(tǒng)稱--面皮大米泡水--打漿機(jī)直接磨成--------------------------------米漿米皮【面皮蒸熟之后調(diào)味即可食用，屬即食食品。某些店家為了降低成本或者口味米漿里加有面漿?！? 其次河粉（相似于粉條寬粉等）河粉原料是大米，將米洗凈后磨成粉，加水調(diào)制成糊狀，上籠蒸制成片狀，冷卻后劃成條狀即成。手工制成的河粉色白，近來也有店家在其中加入各種蔬菜汁或者水果汁，制成五顏六色的河粉。最后晾干即成河粉。（這也是跟面皮不一樣的地方，面皮是蒸熟之后調(diào)味即食，河粉是晾干成粉條、寬粉狀，加工之前需要泡水至柔軟狀態(tài)）總結(jié)：加工方式不同食用特點(diǎn)不同。完畢 ~~

地道的漢中的面皮，大多是用米漿做出來的。也就是米面皮。很少用面做！尤其是剛出籠的那味道吃到，怎能一個(gè)爽字了得！

不一樣的！~~~~~~~~~

不一樣把面皮是用面做的吃法也不一樣(面皮主要是涼拌吃的)河粉好象是用米做的把

看是一樣的、吃味道不一樣、

7，粿條面條會(huì)不會(huì)有什么添加劑好像吃起來很有彈性

明膠(Gelatin-美式拼寫或 gelatine-英式拼寫)。[1] 明膠以新鮮牛皮和豬皮為原料，采用全套不銹鋼設(shè)備，嚴(yán)格篩選鮮骨皮，通過反復(fù)洗浸、脫脂中和、蒸煮液化、滅菌過濾、濃縮烘干等幾十道工序流水線制成。生產(chǎn)出的明膠為一種無味、無色（略帶淺黃色）、半透明、堅(jiān)硬的非晶態(tài)物，其不溶于有機(jī)溶劑，它吸水性強(qiáng)、粘度高，明膠是肽分子聚合物質(zhì)，是膠原蛋白質(zhì)的水解產(chǎn)物，所以可作為一種添加劑，我們生產(chǎn)的食用明膠因其具有許多獨(dú)特的理化性能和較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，富含人體必須的18種氨基酸,它可以直接制成濃湯、肉皮凍子、肉食罐頭,水晶凍、色拉、蛋黃汁、糖霜、奶油糖、香味醬、巧克力、飲料、啤酒等供人們食用。工業(yè)明膠為無色至淡黃色透明或半透明等薄片或粉粒。無味，無臭。在冷水中吸水膨脹。廣泛用于紡織、印刷、印染、塑料、電子、國(guó)防、航空,砂布砂紙、火柴、墨、橡膠填料、工藝品粘貼、木器家具、皮革上光、染織上漿、冶金鍍液、紙鈔涂質(zhì)、化妝發(fā)膠、等工業(yè)和部門中。其中有用于提取水解動(dòng)物蛋白質(zhì)的低粘度低灰份的工業(yè)明膠還有專用于飼料添加劑的工業(yè)明膠。它的分子量為1-7萬,高級(jí)明膠分子量在10-15萬以內(nèi)。明膠是一種含硫氨酸很低而內(nèi)氨酸、甘氨酸、脯氨酸及羥脯氨酸等含量很高.明膠不易溶于冷水,但能吸收冷水的重量卻是自身的5-10倍,易溶于溫水,冷卻形成凝膠,膠熔點(diǎn)在24-28°C之間,其溶解度與凝固溫度相差很小,易受水份、溫度、濕度的影響而變質(zhì)。從動(dòng)物的膠原質(zhì)中，通過部分酸法水解(A型)，或者部分堿法水解(B型)，甚至還可以通過酶解，提純而獲明膠制品得的膠原蛋白。除了一些猶太教的明膠是用瓊脂做的以外，其它大部分都不是。一些全素的明膠替代品有: 瓜爾豆膠（guar gum）和菜膠（carrageenan）。只有一些“乳化劑”（emulsifiers）是純素的。明膠用在攝影上，雖然已有技術(shù)來代替攝影膠片，但它目前的價(jià)格使它無法被接受。希望隨著素食主義的發(fā)展這種情況能很快改變。明膠(Gelatin)是膠原的水解產(chǎn)物，是一種無脂肪的高蛋白，且不含膽固醇，是一種天然營(yíng)養(yǎng)型的食品增稠劑。食用后既不會(huì)使人發(fā)胖，也不會(huì)導(dǎo)致體力下降。明膠還是一種強(qiáng)有力的保護(hù)膠體，乳化力強(qiáng)，進(jìn)入胃后能抑制牛奶、豆?jié){等蛋白質(zhì)因胃酸作用而引起的凝聚作用，從而有利于食物消化

有添加都添加了，防腐劑和食用膠

你好！一般外面買的東西或多或少都會(huì)有添加劑的~~僅代表個(gè)人觀點(diǎn)，不喜勿噴，謝謝。

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5，河粉表面有皺紋不平整而且會(huì)從皺紋處裂開斷掉是怎么回事啊 搜

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