材料轉換糖漿70g玉米油20g舀水2g中筋面粉100g豆沙餡料408g蛋黃水一個蛋黃少量水廣式豆沙-1/在轉換糖漿中加入舀水，攪拌均勻后加入玉米油,醒后將皮分成12等份，每份16g皮平鋪裝入豆沙餡中,準備工具:色拉油、月餅糖漿、堿水、中筋面粉、豆沙、月餅模具等,在家怎么做豆沙月餅準備工具:色拉油，月餅糖漿，堿水，中筋面粉，豆沙，月餅。1、紅豆沙月餅做法準備工具:色拉油、月餅糖漿、堿水、中筋面粉、豆沙、月餅模具等。1.先在大碗中加入26克色拉油，然后倒入76克/。2.然后戴上手套，把面粉揉成團，蓋上保鮮膜發...