酥肉怎么做又酥又脆2，怎么炸小酥肉3，小酥肉怎么做的誰能告訴我4，小酥肉得做法1，酥肉怎么做又酥又脆準備好五花肉（或里脊肉）、雞蛋、面粉、淀粉、食鹽、料酒、胡椒粉，另外還要香蔥白糖和姜；將豬瘦肉切成三厘米左右的長條，倒入食鹽、料酒、胡椒粉和白糖，再撒上一點淀粉腌制；在腌制好的肉條里面倒入面粉和雞蛋，然后仔細地攪拌均勻，等到變成面糊糊狀就可以了；在鍋里倒入大量的食用油，開始炸酥肉；將炸熟了的酥肉撈起控油，然后等幾分鐘再倒進去復炸一遍即可。酥肉怎么做又酥又脆？做酥肉首先要準備好上好的五花肉，喜歡吃瘦肉的直...