布朗尼蛋糕的介紹布朗尼（ChocolateBrownie），19世紀末發源于美國，20世紀上半葉于美國、加拿大廣受歡迎，后成為美國家庭餐桌上的常客。布朗尼蛋糕的質地介于蛋糕與餅干之間1，它既有乳脂軟糖的甜膩，又有蛋糕的松軟。布朗尼可以有多種樣式。布朗尼的原料通常包括堅果、霜狀白糖、生奶油、巧克力等。在美國，布朗尼是常見的午餐，通常直接用手抓取食用，并配以咖啡、牛奶。制作布朗尼可以在表面覆蓋冰淇淋、生奶油、杏仁糖或撒上粉狀白糖等等。布朗尼在餐館里尤為常見，并由此演變出多種甜品陳列于菜單上。例如，美國的一...

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