具體步驟:第一步:爛嫩豆腐切成1cm左右的小塊，咸鴨蛋的蛋黃壓碎，蟹黃撕成條狀，火腿腸切丁,做法:1,將煮好的豆腐瀝干，炒鍋加一湯匙油，燒熱，放入蟹黃翻炒至油微黃冒泡，倒入炒鍋豆腐并搖動(dòng)，使豆腐均勻沾上蟹黃，倒入一小碗(很小的飯碗)清水或高湯,合適的做法:1,蟹黃豆腐雖然是蟹黃豆腐，但是大部分餐廳都是用咸蛋黃代替，吃起來一樣好吃。1、蟹黃豆腐的做法!蟹黃豆腐雖然是蟹黃豆腐，但是大部分餐廳都是用咸蛋黃代替，吃起來一樣好吃。螃蟹多貴啊...材料:咸蛋黃15個(gè)，內(nèi)酯豆腐盒，四季豆適量，魚丸蟹條適量，姜片，蔥花，...

蟹黃豆腐怎么做蟹黃豆腐的家常做法材料主料：蟹肉蟹黃、豆腐；輔料：蔥、姜適量、鹽、胡椒、味精少許1.剔好蟹肉蟹黃，豆腐一塊，蔥姜少許切末2.豆腐切小丁用清水泡一下，可以去除一些豆腥味。3.鍋燒熱放油，先蔥姜放入爆香，再把蟹肉蟹黃放入炒一下。4.把豆腐丁放入炒勻后，加入適量的水。5.放入砂鍋，大火燒開后，小火燉15分鐘左右，加鹽、胡椒、味精調(diào)味即可。做蟹黃豆腐的材料主料：豆腐(南)400克輔料：螃蟹200克雞蛋75克蝦仁75克調(diào)料：大蔥8克姜3克鹽5克芡粉5克植物油30克1.豆腐切成2厘米立方塊2.蟹去殼...