大紅袍花椒作為川菜中應(yīng)用最廣泛的調(diào)料，常被用來(lái)配制鹵湯、腌制食品或燉肉，可以去腥增味,果皮為川梅花椒，含花椒油，吃起來(lái)麻辣香脆,大多數(shù)花在夏天開(kāi)花，像傘狀花、傘房花序或短圓錐花序,武漢薛斌鹵汁專(zhuān)業(yè)批發(fā):四川梅花椒、大紅袍花椒、福建椒王、鴨脖鹵汁包、各種食用添加劑四川梅花椒特點(diǎn):-羽狀葉，邊緣有透明腺點(diǎn)和鋸齒。1、大紅袍花椒烹飪中的用法大紅袍花椒作為川菜中應(yīng)用最廣泛的調(diào)料，常被用來(lái)配制鹵湯、腌制食品或燉肉，可以去腥增味。也是“五香粉”的原料之一。常見(jiàn)的方法如下:1。炒菜時(shí)，在鍋里的熱油里放幾片花椒等，變黑后...