司馬燒雞，這家做的燒雞，聽說是屬于老字號了，每天買的人還是比較多的，做出來的燒雞比較入味，吃起來味道也不錯的，就是在金谷園制冷廠家屬院那邊的第二家燒雞店。燒雞在洛陽也是一大特色了，我初步估算了一下，在洛陽做燒雞生意的己經(jīng)不下于百家了，其中要說做的好吃的，那最起碼有數(shù)十家之多了，還有這些燒雞店，基本每家多有自己獨特的秘方的應(yīng)為只有獨特的秘方，做出來的燒雞才好吃，才會有回頭客，只有口味好了，才能在洛陽站穩(wěn)腳跟的，所以現(xiàn)在在洛陽做燒雞生意的，基本上多是有幾把刷子的，做的不好的早就做不下去了，不過我今天主要推薦這...

道口燒雞源于安陽市滑縣道口鎮(zhèn)，現(xiàn)在鎮(zhèn)上建的有燒雞產(chǎn)業(yè)園，全省各地都發(fā)貨。御味祥家的燒雞介于這兩者中間，比較適合大眾口味，我個人覺得御味祥的燒雞比另外兩家好吃點，咸淡適中，肉吃著也不柴，前幾年在鄭州非常火，但是這幾年由于燒雞市場不景氣，也再走下坡路了。1、在河南，有多少種燒雞，哪一種最好吃？我之前做過道口燒雞專賣店，講一下自己的一點感受。河南比較知名的:道口燒雞，唐河郭灘燒雞，道口燒雞源于安陽市滑縣道口鎮(zhèn)，現(xiàn)在鎮(zhèn)上建的有燒雞產(chǎn)業(yè)園，全省各地都發(fā)貨。已經(jīng)是當(dāng)?shù)氐闹еa(chǎn)業(yè)，道口燒雞品牌很多，都號稱自己是最正宗的...

沒有對比，就不知道哪里的燒雞最好吃。御味祥家的燒雞介于這兩者中間，比較適合大眾口味，我個人覺得御味祥的燒雞比另外兩家好吃點，咸淡適中，肉吃著也不柴，前幾年在鄭州非常火，但是這幾年由于燒雞市場不景氣，也再走下坡路了，我以前外出旅游，也吃過一些地方的燒雞，不知道是因為鄉(xiāng)愁，還是因為飲食習(xí)慣，最后還是感覺我們家鄉(xiāng)的這三種燒雞最好吃。1、哪里的燒雞最好吃？我認為，我們唐山的萬里香燒雞，劉美燒雞，玉田的熏雞最好吃。這三種燒雞，都是我們逢年過節(jié)走親訪友，禮品中必不可少的禮物，有時家中待客也是不可缺少的一道美食。有時家...

56年，開始培訓(xùn)學(xué)員，并公開了祖?zhèn)髅胤剑瑹u制作技術(shù)開始在滑縣道口鎮(zhèn)廣為傳授，特別是改革開放以后，道口鎮(zhèn)的燒雞鋪比比皆是，最多時達到上百家，著名的有張存有道口燒雞、胡云章道口燒雞、畫寶剛道口燒雞、張中海道口燒雞、齊君峰道口燒雞、薛記道口燒雞、八代中和道口燒雞等等，他們在秘方的基礎(chǔ)上積極鉆研，在選料和工藝上精益求精，科技創(chuàng)新，除都保留原有的色、香、味、爛“四絕”，還形成了自家的特色，各有各的特點。1、哪里的道口燒雞比較正宗？道口燒雞原產(chǎn)地：河南省滑縣道口鎮(zhèn)道口鎮(zhèn)是滑縣的縣政府所在地，名氣大于滑縣，如果是從鄭...

可能我從小吃燒雞都吃煩了，但是過一段時間還是特別想念那個味道，逢年過節(jié)全是燒雞那時候天天吃，吃的想吐，但是過上半個月一個月的有特別想念燒雞，可能這就是道口燒雞的精髓吧。道口燒雞與符離集燒雞、北京烤鴨、金華火腿齊名，道口燒雞安陽的道口燒雞，馳名中外，被譽為“天下第一雞”，其實并不用給大家多介紹，道口燒雞是特色傳統(tǒng)名菜之一，由河南省滑縣道口鎮(zhèn)“義興張”世家燒雞店所制，是我國著名的特產(chǎn)。1、鄭州哪一家的道口燒雞最正宗？做為一個道口人，可以這樣說，現(xiàn)在道口燒雞遍地都是，雜牌的很多，正宗的沒幾家，張存有燒雞是最古老...

作為一個老鄭州，突然被問到這個問題，還真的感覺有些錯愕，雖然說鄭州的餐館遍地都是，但是大多都是外地經(jīng)營的風(fēng)味菜，不像洛陽的真不同水席，開封的第一樓包子，這些地域美食具有明顯的城市美食特色標簽。河南省滑縣道口鎮(zhèn)道口鎮(zhèn)是滑縣的縣政府所在地，名氣大于滑縣，如果是從鄭州坐車的話，你會發(fā)現(xiàn)班車是，鄭州---道口，而沒有鄭州--滑縣，話題有點扯遠了，足以說明道口燒雞的名氣吃正宗道口燒雞還是來滑縣道口鎮(zhèn)，道口鎮(zhèn)因運河而興，燒雞因道口而出名，正宗義興張道口燒雞現(xiàn)在已經(jīng)是第九代了，依然是延續(xù)老傳統(tǒng)老配方，結(jié)合現(xiàn)代工藝制作，...

燒雞在洛陽也是一大特色了，我初步估算了一下，在洛陽做燒雞生意的己經(jīng)不下于百家了，其中要說做的好吃的，那最起碼有數(shù)十家之多了，還有這些燒雞店，基本每家多有自己獨特的秘方的應(yīng)為只有獨特的秘方，做出來的燒雞才好吃，才會有回頭客，只有口味好了，才能在洛陽站穩(wěn)腳跟的，所以現(xiàn)在在洛陽做燒雞生意的，基本上多是有幾把刷子的，做的不好的早就做不下去了，不過我今天主要推薦這幾家燒雞店給大家第一家燒雞店。1、洛龍區(qū)有好吃的燒雞嗎？謝謝邀請。您好，我是饞食記，高級中式烹飪師；美食領(lǐng)域?qū)I(yè)答題人；手打干貨，淺顯易懂，不故弄玄虛。現(xiàn)...

要問雞爪子怎么做好吃，不如問雞爪子怎么做不好吃，前者沒有答案因為答案太多，后者倒比較好回答，至少能列出一二三四條。為了挑戰(zhàn)自我，還是認真說下雞爪子怎么做好吃吧，下面就是我喜歡的幾種吃法，這樣的回顧沒有影響吃泡椒雞爪的心情，因為可以自己做啊，好吃不打折。1、雞腳怎么做才好？你好，我是真我風(fēng)彩美食博主，非常高興回答你的問題，雞腳的吃法很多，我給大家推薦三種，最常見的吃法。紅燒雞爪:食材:雞爪，蔥，姜，蒜，八角，鹽，雞精，十三香，冰糖，料酒，耗油，生抽，老抽做法1、蔥姜蒜切好，雞爪洗凈切去指甲，2、鍋倒水，水開...

燒雞在洛陽也是一大特色了，我初步估算了一下，在洛陽做燒雞生意的己經(jīng)不下于百家了，其中要說做的好吃的，那最起碼有數(shù)十家之多了，還有這些燒雞店，基本每家多有自己獨特的秘方的應(yīng)為只有獨特的秘方，做出來的燒雞才好吃，才會有回頭客，只有口味好了，才能在洛陽站穩(wěn)腳跟的，所以現(xiàn)在在洛陽做燒雞生意的，基本上多是有幾把刷子的，做的不好的早就做不下去了，不過我今天主要推薦這幾家燒雞店給大家第一家燒雞店。1、河南知名的燒雞有哪些？河南的美食遍地都是，燒雞無疑是美食中的美味佳肴，形如元寶，離骨酥香，味道饞人。但是提起有名的燒雞，...

開封的煎餅果子雖然沒有天津正宗，但在經(jīng)過本地人改進融合后也有了開封自己的味道。十九、桶子雞桶子雞是開封特產(chǎn)名菜，以其色澤鮮黃，咸香嫩脆，肥而不膩，越嚼越香幾大特點而出名，開封煎餅果子相對較少，這兩家是公認的最好吃的，開封的油酥火燒外形有點像山東的油旋，里面放的肉和蔥花!推薦品嘗（本人意見）。1、哪里的道口燒雞比較正宗？道口燒雞原產(chǎn)地：河南省滑縣道口鎮(zhèn)道口鎮(zhèn)是滑縣的縣政府所在地，名氣大于滑縣，如果是從鄭州坐車的話，你會發(fā)現(xiàn)班車是，鄭州---道口，而沒有鄭州--滑縣，話題有點扯遠了，足以說明道口燒雞的名氣吃正...

洛陽潘金和燒雞潘金和燒雞在洛陽久享盛名。商丘郭村燒雞據(jù)載《商丘縣志》記錄，郭村燒雞制作技術(shù)已有三四百年的歷史，1956年，孟昭行燒雞店由郭村供銷社經(jīng)營，生意興隆，道口燒雞與符離集燒雞、北京烤鴨、金華火腿齊名，道口燒雞安陽的道口燒雞，馳名中外，被譽為“天下第一雞”，其實并不用給大家多介紹，道口燒雞是特色傳統(tǒng)名菜之一，由河南省滑縣道口鎮(zhèn)“義興張”世家燒雞店所制，是我國著名的特產(chǎn)。1、哪里的道口燒雞比較正宗？道口燒雞原產(chǎn)地：河南省滑縣道口鎮(zhèn)道口鎮(zhèn)是滑縣的縣政府所在地，名氣大于滑縣，如果是從鄭州坐車的話，你會發(fā)現(xiàn)...

您好，給您分享一個我自己方法，鍋里放一些油，可以多一點，油溫大概6成時放入雞爪炸一下，再煮不會爛皮，而且還好吃。或者煮的時候放點鹽不容易破皮的，注意煮開雞爪沸騰后，用小火燉就可以了，這樣不會破皮，這都是我的小經(jīng)驗，希望可以幫到您，再說一下紅燒雞爪的做法將準備好的新鮮的雞爪用清水沖洗干凈，用剪刀將雞爪的指甲全部剪掉，沖洗干凈后備用。1、紅燒雞爪怎么做不掉皮？您好，給您分享一個我自己方法，鍋里放一些油，可以多一點，油溫大概6成時放入雞爪炸一下，再煮不會爛皮，而且還好吃。或者煮的時候放點鹽不容易破皮的，注意煮開...

紅燒雞爪好吃，具體做法如下食材。大火煮沸后，再繼續(xù)煮八分鐘左右即可，煮熟又不煮爛讓檸香蒜味雞爪口感超有彈性，煮熟后放入冰水浸泡十分鐘，Q彈的口感就直接決定了好吃的程度，雞爪，蔥，姜，蒜，花椒，大料，冰糖，郫縣辣醬，料酒，鹽制作方法1，雞爪洗凈剁去指甲，備用2，蔥姜蒜洗凈，切段切片，備用3，起鍋燒水，放入雞爪，料酒去腥，鍋開后，撈出雞爪，清洗干凈，備用4，起鍋倒油，放入一勺郫縣辣醬，煸炒出紅油，爆香蔥姜蒜，放入花椒，大料，冰糖，倒入雞爪，翻炒均勻，烹入料酒，倒入紅燒醬油，鹽，之后沿鍋邊倒入開水沒過雞爪，大火...

在中秋節(jié)前后板栗剛上市時我媽媽一定會做的一道菜。今年他們有事，我就沒回去，自己買板栗來操作一把，準備做媽媽的經(jīng)典菜板栗燒雞，其實做法不難，和平時燒菜差不多，我們就一起來看看具體的做法吧，粉粉甜甜的板栗，鮮香滑嫩的雞肉，這道板栗燒雞應(yīng)該很多朋友都喜歡吃。1、板栗燒雞怎么做？你好！我是楚香村，一個愛生活愛美食的寶媽！粉粉甜甜的板栗，鮮香滑嫩的雞肉，這道板栗燒雞應(yīng)該很多朋友都喜歡吃。在中秋節(jié)前后板栗剛上市時我媽媽一定會做的一道菜，每次做這道菜都用一整只雞，到最后也只剩下一些湯湯水水，根本找不到雞肉和板栗了。現(xiàn)在...

在開始的一百多年時間里，他們祖上所做的燒雞由于技術(shù)條件差，工藝十分簡單，一直沒有形成什么特色，燒雞生意很長時間內(nèi)都不怎么好。燒雞起源有幾種版本，近代版本是最早在煮熟后要抹上一層紅曲，故而過去不叫燒雞而叫紅雞，然后在學(xué)習(xí)了道口燒雞的基礎(chǔ)上幾經(jīng)改進提高，逐漸形成現(xiàn)在的符離集燒雞。1、哪里的道口燒雞比較正宗？道口燒雞原產(chǎn)地：河南省滑縣道口鎮(zhèn)道口鎮(zhèn)是滑縣的縣政府所在地，名氣大于滑縣，如果是從鄭州坐車的話，你會發(fā)現(xiàn)班車是，鄭州---道口，而沒有鄭州--滑縣，話題有點扯遠了，足以說明道口燒雞的名氣吃正宗道口燒雞還是來...