如果你先炒皮蛋的話，皮蛋在油里炒久了會更香，再用辣椒炒，這樣皮蛋就混了辣椒，辣椒的味道會很足皮蛋，雖然我還是習慣先炒辣椒，而且喜歡吃熟透的辣椒，不辣，有香味配料:皮蛋3輔料:青椒100g、蒜20g、蔥花少許、碘鹽5g、色拉油50g、醬油5g、醋5g,翻炒青椒和大蒜,將辣椒和大蒜放入油鍋中煸炒出香味，然后放入皮蛋，這樣青椒煸炒皮蛋辣椒的味道更好，還能保留皮蛋的形狀。1、青椒炒皮蛋,是先炒青椒,還是先炒皮蛋將辣椒和大蒜放入油鍋中煸炒出香味，然后放入皮蛋，這樣青椒煸炒皮蛋辣椒的味道更好，還能保留皮蛋的形狀。如果...