豆腐腦的制作過程是什么家中制作非常簡(jiǎn)單，只需準(zhǔn)備一點(diǎn)兒葡萄糖內(nèi)脂（食品添加劑商店有售）。具體方法，豆?jié){燒開后，趁熱加入葡萄糖內(nèi)脂，用干凈筷子稍攪一下，隨即靜置即可。豆?jié){可以用豆?jié){機(jī)自制，也可以買。如果準(zhǔn)備做二碗豆腐腦，可用一小把黃豆，事先泡好，用豆?jié){機(jī)制成熟豆?jié){，葡萄糖內(nèi)脂的用量大約是象小指甲蓋這么大的量即可。需要注意的是，在做豆腐腦時(shí)，千萬不要用不銹鋼的勺、筷或器皿。豆腐腦做成后，可根據(jù)自己的喜好來放調(diào)料。你可以放糖做甜的,也可以放咸菜鹵汁什么的```看你喜歡咯```家庭型制作方法：1、制豆?jié){：(豆...