感謝邀答，要想做的腸粉好吃，漿要調(diào)好，蒸出來的腸粉晶瑩透亮，有彈性，下面我給大家分享一個汕頭腸粉的教程。比例加水調(diào)成糊，下面開始做配菜，瘦肉剁碎，放入鹽，雞精，醬油，腌制一下開始制作找一個不銹鋼盤子，底面抹油，倒入漿，晃動均勻，攤成薄薄一層，撒上配菜，打一個雞蛋，抹均勻，開始蒸，一般3分鐘就熟啦，撒上蔥花，淋上生抽就可以啦教程分享完畢，喜歡的朋友可以關(guān)注我，隨時向我問不明白的地方，謝謝。1、粉腸怎么做才好吃？自制粉腸的做法：主料豬肉餡500克、豬腸衣1根輔料淀粉180克調(diào)料細(xì)香蔥3根、姜10克、生抽20毫...

先回答上面的問題，粘米粉跟玉米淀粉比例10。粘米粉是以大米為原料制作而成的產(chǎn)品，又稱大米粉，秈米粉，澄粉和粘米粉是完全不同的產(chǎn)品，廣東腸粉口感爽嫩軟滑，是廣東著名的傳統(tǒng)特色美食之一，源自廣東羅定，因外形同豬腸而得此名，又稱大米粉，秈米粉，是用大米磨成的粉。1、粘米粉和玉米淀粉做腸粉的比例是多少？怎么做好吃？大家好，我是一位美食愛好者，是一位廣東人，腸粉在廣東早餐很常見，工作日時早上路過腸粉攤都會打包一個帶走，美味方便又快速。休息天宅神附體，臉不想洗頭不想洗門不想出，嘴巴又想吃怎么辦呢？自己自己琢磨動手做一...

小貼士l、粉與水的比例依個人口味適當(dāng)加減，腸粉做出來的效果如果感覺粘粘，就加多點粉下去，如果感覺硬硬的，就加多點水下去。蔥末、生姜末10克、生抽20ml、十三香3克、香油5ml、鹽5克；步驟2朝一個方向攪拌均勻；步驟3另取大碗放入干淀粉180克，加少許水，用手搓拌，使干淀粉濕潤；步驟4將350克沸水慢慢的倒入淀粉碗中，邊倒邊用筷子攪拌成淀粉糊狀；步驟5晾到溫?zé)釙r倒入肉餡中，按原來的攪拌方向攪拌均勻至上勁；步驟6拌肉餡之前就將腸衣洗去表面的鹽分用溫水泡20分鐘備用；步驟7將泡好的腸衣的一端打上一個死結(jié)，拽緊...

廣東腸粉調(diào)配方1.粘米粉300克2.生粉120克（不能用玉米淀粉）3.面粉20克4.水1000克5花生油50克6.鹽3克7.雞精3克備注。5增加）雞蛋2一3個、醬料、生抽適量、老抽適量、蒜蓉3g、鹽2g、蝦仁或是蝦米適量（也可不加）、植物油適量廣東腸粉的做法把所有粉類先放入盆中，再把水加入，用手動打蛋器攪拌均勻。1、廣式腸粉是怎么做的？用料粘米粉80g、澄粉70g、玉米淀粉10g水400g、（如果澄粉多增加，水也按1:2.5增加）雞蛋2一3個、醬料、生抽適量、老抽適量、蒜蓉3g、鹽2g、蝦仁或是蝦米適量（...

貴州個別地方有腸粉賣的，也是經(jīng)過當(dāng)?shù)馗牧嫉模热缒c粉里少了醬油，多了酸辣調(diào)料，喜歡吃的貴州人，也大多有外出廣東打工的經(jīng)歷，早餐吃腸粉對他們來更多的是一種回憶和情懷。貴州人的飲食習(xí)慣跟廣東有很大的差別，貴州人口味偏酸辣，而廣東人也喜歡清淡。1、貴州風(fēng)味的卷粉怎么做？大家好！想要把貴州風(fēng)味的卷粉做好吃又可口其實按照幾個步驟來做一樣能成功。下面我就把貴州卷粉制作方法告訴大家，首先主料；粉皮、豬肉、花生、香菇；餡料：香菇碎、豬肉末、萵筍碎、干蝦末、姜蔥碎、油花生碎；方法步驟：將萵筍碎炒干水分待用，香菇和干蝦末分別...