番茄炒蛋的步驟怎么做急急急三人份番茄炒蛋（火力建議中大火）——1、番茄切片（兩只番茄），最好切成塊，一只番茄以蒂為圓心，平均切成16份，再把每一份對(duì)半切。蛋打勻（2-3只），在蛋液里倒入一小勺鹽（不兌水也可以，可以再根據(jù)LZ喜好加入蝦皮等調(diào)味）。2、炒蛋：先熱鍋，把手放在鍋?zhàn)由戏礁兄蜏兀瑹崃酥蟮褂停兔盁熀蟀淹肜锏牡耙旱谷脲亙?nèi)，炒至半熟（就是半濕半干）；然后再將它盛入裝蛋液的碗，用半熟蛋把碗“擦”干凈（這一步可省略）；最后半熟蛋倒入鍋中，炒至七成熟（就是接近熟的狀態(tài)），舀出。3、最后加工：倒少許油...