臘肉炒篙筍怎么做好吃主料臘肉200克篙筍1個(gè)調(diào)料雞精少許蔥適量蒜適量干辣椒適量蒜苗1根臘肉炒篙筍的做法1.臘肉切小片，大概半厘米厚2.篙筍剝好洗凈后也切小片，然后燒開水焯一下，這樣筍吃著就不會(huì)發(fā)麻3.蔥、蒜切末，蒜苗切小短，把干辣椒掰兩半，或用剪刀剪也行，以上配料備用4.坐鍋點(diǎn)火，不用放油，把肥的臘肉或帶肥的比較多的臘肉放入鍋中翻炒，炒出油后放蔥、干辣椒，炒出配料的香味后放入剩下的臘肉，炒均后放一點(diǎn)點(diǎn)水再炒一會(huì)兒，然后放入焯好的竹筍，再放一點(diǎn)點(diǎn)醬油5.炒大概三分鐘后倒入一小碗清水，蓋上鍋蓋中火燜大概七...