面包是甜點還是主食小蛋糕之類的應(yīng)該算甜點，當早餐吃的比如切片面包應(yīng)該算主食2，做主食面包需要先和面面嗎主食面包的功能多了一個磨碎堅果，你做的面包里面有堅果類的添加物就用主食面包功能。反之，如果只是純白面的就直接用自動和面。3，主食面包的做法步驟圖主食面包怎么做好吃用料雞蛋、牛奶、高筋面粉、食鹽白糖、酵母、葡萄干主食面包的做法色拉油25克食鹽5克白糖10克雞蛋一只牛奶180克放入面包機內(nèi)330克高筋面粉放入、10克酵母放入、葡萄干放入4，主食吃面包怎么樣主料：高筋面粉440g輔料：植物油36g，鹽6g，...

降筋粉的目的是降低面粉的面筋，因為面筋越高面包成品口感越韌，所以面包老師為了讓面包口感更柔和，會加入一定量的低筋粉降低面粉的面筋,主食面包一般區(qū)域性的，比如法國硬面包基本不含油，或者含油很少,因為主食面包是一個國家人民的晚餐包，具有地方特色,Cooking面包一般用的是高筋面粉，但是很多面包食譜會減少面筋，特別是小面包餐包,最基本的是丹麥面包酥脆自帶油面包和甜面包。{0}1、主食面包的做法,5分鐘快速主食面包怎么做5minutesquick主食-1/做法:主料高筋面粉450g，水360g，鮮酵母10g，輔...