食療是什么具體是指食療就是通過(guò)平時(shí)的飲食添加某些藥物或?qū)C(jī)體有某些防治疾病效應(yīng)的食物，長(zhǎng)期食用，以達(dá)到除疾病益健康效果的方法。{0}2，如何解釋食療食療（食物療法），又稱食治，即利用食物來(lái)影響機(jī)體各方面的功能，使其獲得健康或愈疾防病的一種方法。通常認(rèn)為，食物是為人體提供生長(zhǎng)發(fā)育和健康生存所需的各種營(yíng)養(yǎng)素的可食性物質(zhì)。也就是說(shuō)，食物最主要的是營(yíng)養(yǎng)作用。其實(shí)不然，中醫(yī)很早就認(rèn)識(shí)到食物不僅能營(yíng)養(yǎng)，而<BR>且還能療疾祛病。如近代醫(yī)家張錫純?cè)凇夺t(yī)學(xué)衷中參西錄》中曾指出:食物“病人服之，不但療病，并...