萎凋工藝分類:白茶(重)-紅茶-烏龍茶(輕)非萎凋茶發酵工藝分類:紅茶(重)-烏龍茶-白茶(輕)非發酵茶(殺青)普洱茶(后發酵茶)加工深度:花茶是加工茶的一種，最常見的是茉莉花茶，由綠茶和茉莉花制成,都歸類為加工茶,花茶是茶的一種，屬于加工茶,2.根據陳宗懋院士主編的《中國茶葉大辭典》，“Re加工茶”的定義如下:茶Re加工(茶葉加工)是指通過各種工藝將生茶或成品茶加工成具有不同特點的茶葉的過程。1、什么是加工茶綠茶，又稱非發酵茶。茶是由適當的茶樹新梢通過典型的工藝過程制成的，如殺青、揉捻和干燥。其干茶色澤...