它們的共同作用對(duì)人類(lèi)疾病的防治具有重要意義，所以有“一天離不開(kāi)茶”的說(shuō)法茶葉Themain成分是兒茶素、膽固醇酮、咖啡因、肌醇、葉酸、泛酸等,茶葉中的這些成分對(duì)人體是有益的，尤其是錳可以促進(jìn)鮮茶中維生素C的形成，提高茶葉的抗癌效果,成分.指茶樹(shù)的葉子和芽,茶葉含有多種成分，近500種。1、茶葉中含有哪些有效成分茶葉含有多種成分，近500種。主要有咖啡因、茶堿、可可堿、膽堿、黃嘌呤、黃酮類(lèi)和苷類(lèi)、茶單寧、兒茶素、萜類(lèi)、酚類(lèi)、醇類(lèi)、醛類(lèi)、酸類(lèi)、酯類(lèi)、芳香油類(lèi)化合物、碳水化合物、多種維生素、蛋白質(zhì)和氨基酸。氨基...

萎凋工藝分類(lèi):白茶(重)-紅茶-烏龍茶(輕)非萎凋茶發(fā)酵工藝分類(lèi):紅茶(重)-烏龍茶-白茶(輕)非發(fā)酵茶(殺青)普洱茶(后發(fā)酵茶)加工深度:花茶是加工茶的一種，最常見(jiàn)的是茉莉花茶，由綠茶和茉莉花制成,都?xì)w類(lèi)為加工茶,花茶是茶的一種，屬于加工茶,2.根據(jù)陳宗懋院士主編的《中國(guó)茶葉大辭典》，“Re加工茶”的定義如下:茶Re加工(茶葉加工)是指通過(guò)各種工藝將生茶或成品茶加工成具有不同特點(diǎn)的茶葉的過(guò)程。1、什么是加工茶綠茶，又稱(chēng)非發(fā)酵茶。茶是由適當(dāng)?shù)牟铇?shù)新梢通過(guò)典型的工藝過(guò)程制成的，如殺青、揉捻和干燥。其干茶色澤...