本文目錄一覽1，我是做牛腩串的請問用哪種高湯2，牛腩湯的做法大全3，做牛腩清湯牛肉怎樣秘制4，番茄牛腩湯鍋的做法5，如何燒牛腩湯6，牛腩湯怎么做呢7，牛腩湯如何煮1，我是做牛腩串的請問用哪種高湯材料牛腩500克，花椒，蠔油，砂糖，花雕酒，八角，香葉，桂皮，丁香，茴香，草果做法1.牛腩洗凈，放鍋里加水煮5分鐘，去血水，切件備用。2.準(zhǔn)備香料。3.鍋里放油、爆香姜塊、倒入所有香料，炒出香味。4.倒入牛腩翻炒一會。5.濺入花雕酒繼續(xù)翻炒。6.加適量的開水，燜煮至牛腩軟淋，加蠔油、白糖調(diào)味即可。用料牛腩牛坑腩白蘿...