爆炒河蚌肉怎么做好吃主料：蚌肉500克、干紅椒數(shù)只、姜一大塊、青蒜桿子3根、紫蘇葉少許調(diào)料：料酒一大勺、茶油、鹽適量、淀粉水一大勺、醬油一小勺、蠔油一大勺1、先將蚌肉撒鹽反復(fù)抓洗幾遍洗去黏液，燒一鍋開(kāi)水，將蚌肉焯一下?lián)瞥鲈俅螞_洗兩次；2、改刀將蚌肉斜切成大片，加入拍碎的姜、少許鹽、料酒腌制10分鐘；3、青蒜桿子切成顆粒備用，淀粉水和蠔油調(diào)成芡汁；4、坐鍋燒油小火下干紅椒炸出香味盛出，余油下蚌肉快速爆炒，倒入青蒜和炸好的干紅椒翻炒，噴少許醬油上色，淋入芡汁充分拌勻撒紫蘇葉即可。2，炒河蚌的家常做法炒河蚌...

將貽貝肉快速爆炒加入剩余的油中,2.在沸騰的鍋里煮河蚌取出肉,在水里撒鹽做河蚌吐臟東西,3.加水，燒開(kāi)，倒入河蚌炒肉，加入酒和水河蚌，燒開(kāi),，配河蚌豆腐湯,主料河蚌蔥姜蒜丁不到五塊左右耗油的生冰糖爆炒河蚌肉的步驟:1,河蚌你會(huì)做菜爆炒蚌肉、河蚌豆腐湯、蒜蓉粉條河蚌等。1、爆炒河蚌肉的做法步驟圖,爆炒河蚌肉怎么做主料河蚌蔥姜蒜丁不到五塊左右耗油的生冰糖爆炒河蚌肉的步驟:1。在水里撒鹽做河蚌吐臟東西。2.在沸騰的鍋里煮河蚌取出肉。3.干凈，4。切成條狀，用料酒腌制片刻。然后放在鍋里煮到鍋沸騰。5.混合果汁，并...