本文目錄一覽1，蒜茄子的做法2，蒜蓉烤茄子的做法3，蒜香茄子怎么做啊4，怎樣燒烤茄子是最佳的5，蒜泥茄子的做法二十分1，蒜茄子的做法蒜茄子味美，好吃易做，是夏季餐桌上的一道美肴。蒜和茄子都有防癌抗癌的功效，還能殺菌消毒，常食有益于身體健康。用料：鮮嫩茄子4個、大蒜兩頭、精鹽適量。做法：①茄子洗凈，去把削皮，切成兩片相連的若干片，置鍋內蒸透，晾涼待用；②大蒜剝皮，拍扁剁成碎末兒；③兩片茄子之間放少量蒜末兒，外面抹一層鹽，放入帶蓋的干凈容器中，置冰箱內，隨吃隨取，很方便。食用時放入味精、滴入香油，搗爛拌勻即可...