本文目錄一覽1，牦油該怎么使用2，蠔油是什么做的3，川菜中哪些菜放牦油什么時(shí)候放牦油屬于什么4，炒菜放了牦油一品鮮還要不要放雞精5，秏油牛肉是哪里菜1，牦油該怎么使用我家常用耗油，主要是為了提鮮味，在炒菜差不多熟了放的，然后再炒勻后出鍋就OK炒熟再放。2，蠔油是什么做的生蠔。蠔油是用蠔（牡蠣）熬制而成的調(diào)味料。蠔油是廣東常用的傳統(tǒng)的鮮味調(diào)料，也是調(diào)味汁類最大宗產(chǎn)品之一，它以素有"海底牛奶"之稱的蠔牗牡蠣牘為原料，經(jīng)煮熟取汁濃縮，加輔料精制而成。蠔油味道鮮美、蠔香濃郁，黏稠適度，營養(yǎng)價(jià)值...