1.選擇臘肉哪個胖哪個瘦，在爐子里燒皮，直到臘肉的皮有氣泡；2.用50度左右的水洗臘肉，洗幾次直到干凈為止；3.將臘肉切成薄片，放在盤子里，入鍋蒸10分鐘左右；4.煮好后可以蘸點蒜蓉辣椒醬吃,領肉比其他肉更脆，最好選擇肥瘦相間的五花肉,2起鍋后，加入臘肉片炸好的油,臘肉一般是五花肉，后腿肉，領肉,但是臘肉如果你想好吃，必須足夠干,留一點油臘肉吃的時候很好吃,臘肉蒸好吃。1、怎么樣做臘肉才好吃制作配料:主料:臘肉、湖南本地花椒、青蒜苗調料:鹽、醬油、香熏。制作步驟:1首先我們用熱水清洗臘肉，切成薄片。青椒和...