關于扁豆蛋白的提取和功能特性的報道很少，但大多是扁豆蛋白中的一些生物活性酶，如胰蛋白酶抑制劑、幾丁質酶、抗蟲蛋白等,n2、扁豆淀粉:淀粉是扁豆的主要成分，含量為47.86~57.29%，可作為營養穩定劑，提供特性粘度、質構、粘度等功能特性,倒入扁豆加入少許熱水攪拌均勻,nAdd扁豆并翻炒,倒入香菇翻炒至扁豆碎。1、怎樣炒扁豆角[食材]nn扁豆牛角，五花肉，西紅柿，蒜，干辣椒，生抽，老抽，鹽，蠔油nn扁豆牛角，這么炒，吃起來咸咸的。西紅柿切小塊，五花肉切粗絲。大蒜和干辣椒分別切碎備用。nn扁豆Jiao煮多了...

6.倒入扁豆加入少許熱水攪拌均勻,扁豆角度太適合做飯了，又咸又香,蛋白質:扁豆干豆含蛋白質20.4%，鮮豆含蛋白質2.5%,扁豆Angle太辣了，不能吃,請點擊輸入圖片說明8，美味爆炒扁豆角就做好了,請點擊輸入圖片描述，倒入切扁豆角翻炒,7.倒入香菇翻炒至扁豆斷。{0}1、素炒扁豆角怎么做好吃Ingredients扁豆Jiao干紅辣椒適量，姜2片，蒜、花椒、茴香、鹽、植物油、十三香、雞精。方法/步驟將大蒜去皮，生姜切段，其他食材放在盤子里備用，以免著急。請點擊輸入圖片說明扁豆corner，用淡鹽水浸泡10...