把洗好的鯽魚晾干，鍋里抹上姜防止粘鍋，然后倒油炸鯽魚至兩面金黃,前言:鮮魚湯鮮嫩，鯽魚和蘿卜是冬季最佳滋補(bǔ)佳品，而且非常經(jīng)濟(jì)，制作簡單，適合各種規(guī)模的家庭享用,首先，鯽魚縮放和清理(如果清理不了，看這里:新手如何清理一條完整的魚)；紅蘿卜洗凈，切絲，放入冷水中撈出，去除蘿卜的澀味,加鯽魚略炒。1、鯽魚蘿卜絲湯的做法主料鯽魚一片白蘿卜半(約400g)輔料姜、4根蔥、2鹽、1/4茶匙料酒、1/2茶匙冷水、2000ml蘿卜蠶絲點(diǎn)擊space?查看大圖2。白蘿卜切絲，姜切片，蔥切段備用。點(diǎn)擊space?查看大圖3...