拌涼菜當中有一個透明的很脆的是什么應該是海蜇絲是涼粉嗎？2，二歲小孩能吃白涼粉嗎感覺和果凍似的吃的時候注意安全您好，最好不要吃，畢竟有的涼粉中有添加劑。3，為啥有些人的冰粉是雪白的呀那種最好不吃好，有假。。。加了東西的。。。冰粉哪里有雪白的。。透明的半透明的和帶點黃的都正常，雪白的肯定是加色素了。。。還有可能你說的是涼粉。哦!可能是色素吧，真的有些人賣的冰粉很白我看是很多人都不懂哈,而且我現在也知道為什么有些人的冰粉有小泡泡,因為他們用的是自來水，井水和礦泉水。如果用涼開水就沒有氣泡而且顏色淡黃。雖然...

涼拌菜的做法2，70種涼拌菜的做法大全3，如何拌涼菜4，怎么做涼拌菜1，涼拌菜的做法（1）選料要新鮮，容易處理。烹調時可采用白煮、鹵、氽、燙等方法，務求使食物清爽、脆嫩、滑溜適口。（2）盛具器皿、洗切器物要干凈，洗切材料以衛生安全為原則。（3）除選料要恰當外，也要講究涼拌汁，少不了醋、蒜頭等，既可使食味鮮美開胃，又具殺菌功效。（4）涼拌菜材料宜切成均勻的大小，以便充分均勻地吸收調味汁。（5）如果材料留有過多水分，會令味道變淡，所以要瀝干或抹去水分，才可澆上調味汁。（6）預先混合調味料調成汁，待涼拌菜上...

本文目錄一覽1，腐竹拌涼菜怎么做好吃2，涼拌腐竹怎么樣做3，腐竹怎么涼拌4，腐竹涼拌怎么吃1，腐竹拌涼菜怎么做好吃步驟涼拌腐竹的做法步驟11.把買回來的腐竹折兩半用冷水泡發。涼拌腐竹的做法步驟22.泡發好的腐竹清洗干凈。涼拌腐竹的做法步驟33.鍋中放水，水開后把腐竹放進去，煮3--5分鐘即可關火，腐竹不宜煮的過爛，撈出腐竹過涼，擠干水分備用。涼拌腐竹的做法步驟44.將黃瓜洗凈，切去兩頭，，香菜清洗干凈，腐竹切成菱形塊。涼拌腐竹的做法步驟55.把香菜切成2厘米長的段，黃瓜切成3厘米長的寸斷。涼拌腐竹的做法步...

拌涼菜需要什么調料1．鹽味汁：以精鹽、味精、香油加適量鮮湯調和而成，為白色成鮮味。適用拌食雞肉、蝦肉、蔬菜、豆類等，如鹽味雞脯、鹽味蝦、鹽味蠶豆、鹽味萵筍等。2．醬油汁：以醬油、味精、香油、鮮湯調和制成，如紅黑色咸鮮味。用于拌食或蘸食肉類主料，如：醬油雞、醬油肉等。3．蝦油汁：用料有蝦籽、鹽、味精、香油、紹酒、鮮湯。作法是先用香油炸香蝦籽后再加調料燒沸，為白色咸鮮味。用以拌食葷素菜皆可，如：蝦油冬筍、蝦油雞片。4．蟹油汁：用料為熟蟹黃、鹽、味精、姜末、紹酒、鮮湯。蟹黃先用植物油炸香后加調料燒沸，為桔紅...

本文目錄一覽1，銀耳拌涼菜怎么拌2，涼拌銀耳涼菜怎么做3，銀耳怎么做涼菜4，銀耳做涼菜怎么吃最養生5，銀耳涼菜做法如何1，銀耳拌涼菜怎么拌材料小香芹，銀耳3兩，小黃瓜1根，腰果，香油，鹽做法1.銀耳入冷水浸泡2小時，剪去根部洗凈，撕成小朵2.香芹去葉洗凈切段3.香芹、雪耳分別入沸水焯1分鐘4.腰果用平底鍋放一點油煎成金黃色至熟5.把銀耳、香芹放一個盆中，加入適量香油、鹽，拌入熟腰果即可涼拌銀耳原料：鮮銀耳3兩，小黃瓜1根，鹽1湯匙，大蒜5瓣、紅辣椒（切碎）半茶匙，糖1茶匙，醋半湯匙，麻油1茶匙。做法：①將...

比如涼拌黃瓜，常見的食材有:鹽、蔥、醋、香油；韭菜拌干絲需要的食材有:鹽、糖、味精、香油,在涼菜中，比如涼拌黃瓜，會加入一點花生和胡蘿卜，所以除了黃瓜作為主料，這些花生和胡蘿卜也屬于配料的范圍,不同的涼拌菜需要不同的配料,混合涼菜時，根據涼菜的不同，選擇適當的添加量,擴展資料:涼拌菜的食材很廣，除了調味還包括一些配菜。1、涼拌菜的配料涼拌的配料主要有:鹽、糖、生抽、老抽、香油、麻油、橄欖油、白醋、陳醋、辣椒油、海鮮醬、芝麻醬、味精、雞精、花椒、姜、蒜、蔥等。不同的涼拌菜需要不同的配料，比如涼拌黃瓜，常見的...

本文目錄一覽1，木耳拌涼菜怎么拌好吃2，涼拌木耳菜怎么做3，木耳怎么涼拌好吃4，木耳跟啥菜涼拌好5，木耳怎么涼拌涼拌好吃6，木耳涼菜怎么做7，想問下涼拌黑木耳怎么做好吃1，木耳拌涼菜怎么拌好吃1、材料：黑木耳、香菜、紅辣椒；調味：蔥姜蒜、生抽、鹽、香醋、糖、白芝麻、雞粉2、香蔥、香菜洗凈切寸斷；鮮辣椒切圈；姜蒜切碎末待用。3、黑木耳用冷水泡發后，剪去根蒂，撕成小朵；入沸水汆燙1分鐘撈出。4、放入冰水中浸泡5分鐘，使其口感脆爽。5、黑木耳攥干水分放入碗里，將生抽、鹽、香醋、雞粉、糖調勻成味汁倒入，撒上香菜、...

本文目錄一覽1，山藥拌涼菜怎么做好吃2，山藥的做法涼拌山藥怎么做好吃3，涼拌山藥的制作方法4，拌山藥絲怎么做5，涼拌山藥絲怎么做好吃涼拌6，山藥怎樣做涼菜7，涼拌山藥的做法大全長山藥的做法大全1，山藥拌涼菜怎么做好吃食材主料山藥250g尖椒1個輔料鹽適量香油適量醋適量步驟1.尖椒，山藥備好。2.山藥去皮洗凈切薄片。3.入開水鍋焯一下。4.撈出過涼水，去一下粘液。5.尖椒去籽，切大片。6.入適量鹽與白醋。7.香油8.攪拌勻。9.停十幾分鐘就可以吃了。青脆爽口，還很營養，很不錯呢。小貼士焯過山藥的水，也很不錯...