(4)白醋是在食醋中加入食用冰醋酸和水，再加入調(diào)味料、香辛料、色素等物，制成與釀造醋風(fēng)味相近的醋,將泡好的糯米端上桌，準(zhǔn)備蒸制,中國(guó)傳統(tǒng)的醋原料是江南的糯米和粳米，江北的高粱和小米,醋原料和制作方法(1)我國(guó)傳統(tǒng)的醋原料是江南的糯米和粳米，江北的高粱和小米,制作方法:1。1、米醋是什么制作米醋的方法是怎樣的米醋由小米、高粱、糯米、紅薯、紅棗、蘋(píng)果、大麥、玉米、酒糟、葡萄、柿子等谷物和水果制成。，通過(guò)發(fā)酵。米醋富含堿性氨基酸、碳水化合物、有機(jī)酸、維生素B1等營(yíng)養(yǎng)成分。因此，國(guó)外營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家將其開(kāi)發(fā)為一種新型保健...