17.將煮好的醬料澆在鴨肫上，放上西蘭花和胡蘿卜,有齒形鴨肫片,3.然后放入洗凈的鴨胗，用筷子拌勻，腌制20分鐘左右,3.取一口中式鍋，燒熱，倒入2湯匙色拉油，待油溫后，放入方法1的辣椒片和蒜片炒香，再放入方法1的韭菜花和方法2的鴨胗，翻炒30秒左右，然后放入所有調料，略炒,大火燒開，加入鴨胗。1、鴨胗的做法制作蔥油鴨胗的方法1，主材；鴨肫300克。2.輔料:西蘭花、胡蘿卜、辣椒、姜、蔥、醬油、白糖、香醋、精鹽、面粉、食用油、料酒、干辣椒。3.胡蘿卜切片，然后用模具壓出來。4.摘小西蘭花，清洗干凈。5.鴨...