平橋豆腐怎么做不會直接到楚州平橋找個會做的問問!這個是網上的!平橋豆腐的制作材料：主料：豆腐(南)300克輔料：海參（水浸）50克,蝦米25克,雞胸脯肉50克,蘑菇(鮮蘑)25克,干貝25克,青蒜15克調料：大蔥15克,姜10克,料酒20克,鹽10克,味精3克,淀粉(玉米)25克,香油15克平橋豆腐的做法：1.將整塊豆腐放入冷水鍋中煮至微沸；2.以去除豆腥黃漿水，撈出后片成雀舌形，放入熱雞湯中，反復套過兩次；3.雞脯肉、蘑菇、海參均切成豆腐大小的片；4.蝦米洗凈，用溫水泡透；5.干貝洗凈，去除老筋，入...

鍋蓋上的面條是用竹竿在案板上上下跳動，反復擠壓成細細的面團，再用刀切成面條,二、鍋蓋面綿軟有力，湯頭清香，齒間回蕩,是古代的一個廚師把一個巨大的肉圈放在一個向日葵的心里面，就像一個獅子頭一樣，所以取名為獅子頭,獅子頭原名“葵花剁肉”,獅子頭獅子頭口感綿軟，肥而不膩，入口微甜,1。1、江蘇的特色美食有哪些?1。獅子頭獅子頭口感綿軟，肥而不膩，入口微甜，獅子頭原名“葵花剁肉”。是古代的一個廚師把一個巨大的肉圈放在一個向日葵的心里面，就像一個獅子頭一樣，所以取名為獅子頭，二、鍋蓋面綿軟有力，湯頭清香，齒間回蕩。...