準備材料:巴沙魚、黑胡椒、料酒、蛋清、淀粉、豆芽、鹽、醋、植物油、麻椒；1.選擇芭莎里脊來做，因為刺已經處理過了，吃的時候就不用有挑刺的麻煩了,麻辣魚食譜配料草魚、豆芽、蔥姜、泡椒、花生油、雞精、干辣椒、蒜、鹽,制作方法:1)草魚洗凈，切成魚片，加少許鹽、料酒、淀粉,6.將帶湯的魚片澆在炒好的豆芽上。1、麻辣魚的家常做法麻辣魚食譜配料草魚、豆芽、蔥姜、泡椒、花生油、雞精、干辣椒、蒜、鹽。1.將魚洗凈，切成魚片，用淀粉和少許鹽抓勻；2.炒鍋放入炒好的大蒜，再放入花椒，蔥姜爆香；3、然后倒入魚刺炒香，再加入開...